野米食谱（冰湖野米）

野米食谱（冰湖野米）冰湖野米外壳未经打磨，保留着丰富的营养素和纤维质，未煮熟时呈黑色，米成炊后就变成咖啡色，外层爆开兼露出白肉，比糙米有咬劲，有木头与茶叶的芳香气味。明尼苏达州的大学实验室 成功地将这种防氧化剂从苏比利尔野米提取出来，利用它激发人体免疫细胞，大大地提高人体免疫力。试验已证明冰湖野米对心脏病，癌有防治及抑制作用。长期服用野米可以补充人体最高效的抗氧化剂，延缓衰老，从而延年益寿!冰湖野米的蛋白质中含有丰富的氨基酸 维生素及矿物质。而且它还含有一种独特的天然防氧化剂，使它可以在正常存储条件下 几年不发霉，不长虫。冰湖野米富含天然膳食纤维，能促进肠道蠕动，而维生素B1 的含量高，亦可维持心脏及神经系统的正常运作。另外，冰湖野米还含有锌，锌是胰岛素及多种酵素的成分，是成年男性不可或缺的天然营养素。加拿大癌症中心的专家，亦向癌症病患大力推荐野米。加拿大有机野米中的膳食纤维（包括维生素、B1、B2、B

对冰湖野米的一个最大的误解就是它的名字本身 它根本不属于稻米家族 而是一种水草的种子，其植物学名 -- Zizania Palustris。外壳未经打磨，保留着丰富的营养素和纤维质，也比白米含有更多的蛋白质和微量元素。

加拿大有机冰湖野米由于其生长环境的清新空气 毫无污染的纯净湖水 冬季覆盖的厚雪 冰川形成的地质结构 及多世纪的自然生存进化 从而保证它的奇特的营养成份及药效。谷粒可长达12mm，采收季节里，需驾独木舟以人工在湖面采收 一种营养价值极高的纯天然健康产品。

冰湖野米是加拿大唯一的原生谷类，历史十分悠长，原住民族亚尔冈(Algonquian)印地安人和苏族(Siouan)印第安人称野米为「玛农 曼」（Manomen），早在欧洲白人来到加拿大前的数个世纪，这两族印第安人就是采收野米为食。早期的欧洲探险者横越加拿大中西部草原时，也是以野米作为食粮。如今 美国和欧洲人都把它作为上等美味佳肴. 并伴有诗画般的传说。

过去一百年来，加拿大农业专家一直努力想在一些没有冰湖野米自然生长的水体中栽种野米，但最后都宣告失败。因加拿大有机冰湖野米需要特殊的生长环境，并配合以独特的人工采集方式，使其在价格上比其他谷类要昂贵了许多。野米口感特殊，营养价值特别高，是非常好的健康选择。

冰湖野米的蛋白质中含有丰富的氨基酸 维生素及矿物质。而且它还含有一种独特的天然防氧化剂，使它可以在正常存储条件下 几年不发霉，不长虫。

冰湖野米富含天然膳食纤维，能促进肠道蠕动，而维生素B1 的含量高，亦可维持心脏及神经系统的正常运作。另外，冰湖野米还含有锌，锌是胰岛素及多种酵素的成分，是成年男性不可或缺的天然营养素。加拿大癌症中心的专家，亦向癌症病患大力推荐野米。

加拿大有机野米中的膳食纤维（包括维生素、B1、B2、B6、E、锌、硒、镁、钙、铁、磷、钠、钾）比白米多三倍，叶酸比白米多五倍，蛋白质比白米多一倍。

明尼苏达州的大学实验室 成功地将这种防氧化剂从苏比利尔野米提取出来，利用它激发人体免疫细胞，大大地提高人体免疫力。试验已证明冰湖野米对心脏病，癌有防治及抑制作用。长期服用野米可以补充人体最高效的抗氧化剂，延缓衰老，从而延年益寿!

冰湖野米外壳未经打磨，保留着丰富的营养素和纤维质，未煮熟时呈黑色，米成炊后就变成咖啡色，外层爆开兼露出白肉，比糙米有咬劲，有木头与茶叶的芳香气味。