牛舌鱼营养价值及功效（是3C一族的天然保健食品）

牛舌鱼营养价值及功效（是3C一族的天然保健食品）牛舌鱼

现代人一天24小时当中，不是面对电脑或电视，就是面对手机或平板电脑，长期下来，对于眼睛的伤害很大，这里给你介绍一种海鲜可以保护眼睛--它就是牛舌鱼。因为牛舌鱼当中含有Omega-3脂肪酸，能够抑制眼睛因过度伤害而产生的自由基，减少水晶体发炎的机率，所以营养专家们又称它为：“护眼鱼肉”。

牛舌鱼别称比目鱼、龙利鱼、龙舌，营养师将牛舌鱼列为优质海洋鱼类，因牛舌鱼肉的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥状硬化之功效，同时能预防心血管疾病，以及增强记忆力。牛舌鱼脂肪含量极低，即使多吃，也不会造成身体的负担。牛舌鱼属于比目鱼的一种，肉质清甜。

牛舌鱼（比目鱼、龙利鱼）

牛舌鱼的特色就是全身只有中央一根细骨，此外没什么细刺，几乎整条鱼都能食用，冷冻鱼商也会将其做成鱼柳条出售。牛舌鱼吃起来没有腥味，鱼刺又少，很适合做成宝宝副食品，或是老年人补充优质蛋白质。

牛舌鱼