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想开奶茶店奶茶技术该怎么去学(开奶茶店学做奶茶)

想开奶茶店奶茶技术该怎么去学(开奶茶店学做奶茶)第二,我在哪里卖这些饮品?这个问题与选址定位有关,使我们选址更符合目标人群?第一,我们要通过菜单搞清楚,我要卖什么饮品?做到心中有数不盲目。奶茶咖啡店的菜单

小白学奶茶系列课程|第一课 一切从奶茶店菜单开始

1、开奶茶店,学做奶茶为什么要从《奶茶店菜单》开始学习呢?

很多朋友都在问我这个问题,要开一家奶茶店,从什么地方入手?有人说从设计开始,有人说从学技术入手……以我行业20多年的经验认为:应该从《奶茶店的菜单》的学习运用入手才是最佳的方案。

原因有5点。


想开奶茶店奶茶技术该怎么去学(开奶茶店学做奶茶)(1)

奶茶咖啡店的菜单


第一,我们要通过菜单搞清楚,我要卖什么饮品?做到心中有数不盲目。

第二,我在哪里卖这些饮品?这个问题与选址定位有关,使我们选址更符合目标人群?


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奶茶培训


第三,我要配置什么设备、原料来生产这些饮品?更科学进货。

第四,我该怎么设计、装修,才能更好地组织生产这些饮品?使店面在美观的同时兼具实用性。

第五,省钱。学会了菜单,你花出去的每一分钱都有目的,不会盲目。能帮你省下不少的钱。

以上五点原因可见菜单在开店过程中的重要性。

你所有的产品都是通过菜单作为载体,最终呈现给顾客并销售出去的。花大量的时间和精力在这上面肯定没错的。

2、要学习哪些内容呢?

小白学奶茶要通过《奶茶店菜单》学习以下5个方面的内容:


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澳门的菜单


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奶茶店菜单


第一、如何看懂菜单:了解奶茶店所经营产品的分类、形态。

第二、学会基础菜单:这方面是技术学习。通过这学习,熟悉产品的生产流程、口感。


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海报型奶茶店菜单


第三、学会介绍菜单。重点是服务流程与产品营销的学习。

第四、根据菜单选择的设备、原料的使用知识、保养知识、食品安全常识。


想开奶茶店奶茶技术该怎么去学(开奶茶店学做奶茶)(6)

通过奶茶店菜单做流程设计


第五、根据菜单确定出适合自己的生产流程。科学地对店面进行布局、设计。保证生产的流畅性。

以上5个方面就是我们围绕菜单开奶茶店要学习的内容。

3、小白学奶茶要如何进行《奶茶店菜单》的学习呢?

《奶茶店菜单》千变万化,但万变不离其宗。每家店都有各自的特色和侧重点。在系统地学习基础菜单的同时。给自己定下考察任务。要考察周边的奶茶店、考察商圈的知名品牌店。要实地考察和网络考察同步进行。实地考察容易理解。这里我不多说。


想开奶茶店奶茶技术该怎么去学(开奶茶店学做奶茶)(7)

喜茶的海报菜单|奶茶店菜单


想开奶茶店奶茶技术该怎么去学(开奶茶店学做奶茶)(8)

喜茶的海报菜单|奶茶店菜单


想开奶茶店奶茶技术该怎么去学(开奶茶店学做奶茶)(9)

喜茶的海报菜单|奶茶店菜单


网络考察主要是考察外卖平台、点评平台。了解饮品的大概价格定位、饮品的流行趋势和还有一些促销的玩法。简单说就是理论联系实际、学以致用。

4、小白学奶茶,通过菜单的分析学习有哪些好处?

通过对《奶茶店菜单》的分析和学习。使你的开店思维更加系统、科学。更有头绪。还使你以后在新品推出方面,具备举一反三的能力、创新研发的能力。最关键的是在你创业初期能帮你省不少钱。


想开奶茶店奶茶技术该怎么去学(开奶茶店学做奶茶)(10)


好,本节课就到这里。大家有饮品方面的任何问题,可以关注我的帐号,也可以在评论区给茶咖导师留言,我会以20多年的行业经验,给你专业的意见。

我是茶咖导师,你的饮品店智囊团。谢谢观看,我们下节课再见!


想开奶茶店奶茶技术该怎么去学(开奶茶店学做奶茶)(11)

本系列课程相关视频内容,请点击:

1、小白学开奶茶店系列课程第一课上集:一切从奶茶店菜单开始1-1

2、小白学开奶茶店系列课程第一课下集:一切从奶茶店菜单开始1-2

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