龙岩高山茶(闽西非遗系列他们守着采善堂)
龙岩高山茶(闽西非遗系列他们守着采善堂)反复清洗03.半夏,有毒。浸泡不到位毒性很大。需要用热水来浸泡,早上放水晚上倒,一般循环十多天。但要注意天气的变化,比如天气温度的高低,四季的不同,浸泡的时间也不一样。主要成分:01.香萸草,清凉的、解毒。拿回去洗干净后,挑选晒干、磨成粉。02.陈皮,要经过童子尿而且是要男童尿来配,需经过反复的浸泡、清洗才可。
清嘉庆年间,卢氏十九代世祖卢福山,于漳州行医,根据多年行医经验,以高山茶叶辅以,砂仁、陈皮、肉桂、防风等40余种中药材制成拇指大小药丸,因其对症多种疾病疗效显著,被命为万应茶。
香萸草
陈皮
半夏
主要成分:
01.香萸草,清凉的、解毒。拿回去洗干净后,挑选晒干、磨成粉。
02.陈皮,要经过童子尿而且是要男童尿来配,需经过反复的浸泡、清洗才可。
03.半夏,有毒。浸泡不到位毒性很大。需要用热水来浸泡,早上放水晚上倒,一般循环十多天。但要注意天气的变化,比如天气温度的高低,四季的不同,浸泡的时间也不一样。
反复清洗
炒蒸
晾晒
主要工序:
采回来的中药材,要经过清洗、晾晒、浸泡、炒蒸等10道工序。
其中,最重要的是浸泡与药蒸,将药材分类,根据不同特性,进行特别处理。
“晾晒这一块来讲,为什么用太阳来晒,太阳来晒它是红外线,也是边晒边发酵,边晒边发酵,才会达得到最佳效果。我有做过实验,就是用烘干机来烘干对比一下,不单单就是功效,就是味道各方面都不如以前手工制作的。”
永定的客家人,特别是在开中药的时候,都会用到这个药来配合使用。
在平时,如果是小孩子,大人遇到感冒、风寒、肠胃不适、水土不服都可以用万应茶治好。
中药店
上世纪30年代,就世界来说,马来西亚、泰国、缅甸、印度、尼西亚,需求量很大。
即使在中国,河北、河南、安徽、江西、江苏,万应茶也是中草药的畅销之王。
香港澳门新加坡
“像新加坡的东南亚一带,香港澳门台湾全部都有。还是哪怕你是在北京的,只要是永定的客家人,基本上他都不会忘记这个万应茶,他们都会回来买,或者叫这边寄出去。”
目前,万应茶品种相对单一,如何开发成为了两代传承人的苦恼。
卢常德顺应时代热潮,从新媒体的角度宣传万应茶,微信、抖音层层上手。
以后的他,还打算开发万应茶的植物饮料,打开万应茶的周边产品。
如果生意好,他们希望能够带动村里的观光旅游一体化,带动村民一起创业就业。
福地弘扬先祖业,山居乐继非遗方。
“看那个族谱我就感觉很心酸,因为我们做了几代人不至于说败在你手上。”
祠堂
卢伍龙表示作为万应茶的第七代传承人,今天无论如何要这个万应茶传承下去。也是冲着一份情怀。
草木有灵,人间有情。永定万应茶传承百年,历久弥新。小小的药包之间,不仅凝聚着先人洞悉草药的匠心,也暗藏着千百年来客家人与草药打交道的成果。它经得起时间的洗礼。
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