玉米胡萝卜板栗素汤（冬天最爱玉米红薯粥）

玉米胡萝卜板栗素汤（冬天最爱玉米红薯粥）用勺子不停搅动，火再调大，再次滚开后，小火继续，大概十几分钟后，慢慢开始粘稠，一直挨着锅底搅，观察粥的颜色渐渐变深，由开始金黄色变成深黄色，红薯也熟了，粥也更粘稠就好了，前后最少要熬四十分钟才出香味。这时候该下红薯了白萝卜，那种纯白的，好像是外地白萝卜，水多不辣，脆脆的有点甜，取掉皮，擦丝，啥都不调，就这样吃，脆爽好美味，特别适合控糖人士。再做一个香菇伴青菜。晚上吃素菜没负担哦！期间不要忘了把锅多搅动，不能沉底的青菜用开水烫一下，晾凉后稍微挤一下水，装盘。把香菇切片，和大葱洋葱炒一下，放生抽和耗油，加点水，要有点汤，炒好后倒在青菜上就行了。

在雪花飘飘的冬天，天寒地冻的时候，我们这里人最爱吃的饭就是玉米红薯粥，好像玉米粥离开了红薯就没有了灵魂！一碗没吃完你就浑身热起来了。以前在农村，冬天家家户户天天都吃玉米红薯粥，配萝卜菜，一个冬天过去人人红光满面，这期中的营养我就不啰嗦了，大家都懂，我只说说这红薯玉米粥怎么做才好吃。

首先准备：拿出玉米珍，洗干净红薯，烧开水

红薯取掉皮，切成块。水一定要烧开再下玉米珍，不然，沉底起疙瘩，还沾锅。

一边下一边用勺子不停搅动，顺一个方向搅，勺子要挨着锅底转动。再次滚开后，下一点食用碱，碱能激发玉米的香，然后把火调小一点，中火就行，让它不停的咕嘟咕嘟着，趁空做一点爽口菜

白萝卜，那种纯白的，好像是外地白萝卜，水多不辣，脆脆的有点甜，取掉皮，擦丝，啥都不调，就这样吃，脆爽好美味，特别适合控糖人士。再做一个香菇伴青菜。晚上吃素菜没负担哦！

期间不要忘了把锅多搅动，不能沉底的

青菜用开水烫一下，晾凉后稍微挤一下水，装盘。把香菇切片，和大葱洋葱炒一下，放生抽和耗油，加点水，要有点汤，炒好后倒在青菜上就行了。

这时候该下红薯了

用勺子不停搅动，火再调大，再次滚开后，小火继续，大概十几分钟后，慢慢开始粘稠，一直挨着锅底搅，观察粥的颜色渐渐变深，由开始金黄色变成深黄色，红薯也熟了，粥也更粘稠就好了，前后最少要熬四十分钟才出香味。

素菜素包子，红薯玉米也算粗粮，这样简单的晚餐，做的方便，吃的爽口，心里没负担！