长期吃过烫食物易患食管癌（为什么长期吃烫的食物）

长期吃过烫食物易患食管癌（为什么长期吃烫的食物）长期吃得过烫、过快、过粗，都是在反复灼伤或损伤食管黏膜，导致食道的粘膜长期处于修复状态，再加上烟酒等致癌因素刺激，食道粘膜细胞癌变的几率明显增加。筛查食管癌最好的方法是胃镜，血肿瘤标志物明显增高对癌症有提示作用，但肿瘤指标正常不能排除肿瘤，到目前为止对食管癌还没有好的肿瘤监测指标。凡是40岁以上，尤其来自或生活在食管癌高发地区的人群(尤其是男性），应每年做一次胃镜检查。高危人群，近期出现类似吞咽困难、胸骨后疼痛或不适等一种或多种症状时，更应及时做胃镜检查。

近年来，食管癌的发生开始受到大家的重视，而吃烫食容易得食管癌的说法也越来越被大家所接受。

为什么说喜欢吃太烫的食物容易发生食管癌呢？

食道的的功能很简单，主要是输送食物，经常要摩擦所以粘膜表面覆盖一层“耐磨”的鳞状上皮，但不“耐烫”，与人体体温相当（37℃）的东西吃下去完全没有关系，40～50℃属于温热，它也能接受。

但一旦超过60℃，甚至80～90℃的东西吃下去那就不行了，这么烫的食物不仅会烫坏口腔黏膜，还会烫坏看不到的食管黏膜。

长期吃得过烫、过快、过粗，都是在反复灼伤或损伤食管黏膜，导致食道的粘膜长期处于修复状态，再加上烟酒等致癌因素刺激，食道粘膜细胞癌变的几率明显增加。

筛查食管癌最好的方法是胃镜，血肿瘤标志物明显增高对癌症有提示作用，但肿瘤指标正常不能排除肿瘤，到目前为止对食管癌还没有好的肿瘤监测指标。

凡是40岁以上，尤其来自或生活在食管癌高发地区的人群(尤其是男性），应每年做一次胃镜检查。高危人群，近期出现类似吞咽困难、胸骨后疼痛或不适等一种或多种症状时，更应及时做胃镜检查。