怎么用最简单的材料做糖油粑粑(传统糖油粑粑不会做)
怎么用最简单的材料做糖油粑粑(传统糖油粑粑不会做)这种可比直接油炸的要好吃的多,直接炸的那种是外焦里面是空空的什么也没有,而且颜色不好看,就像那时在长沙文和友吃的就是完全油炸的,一点都不好吃喜欢吃的可以去试试,真的很好吃哦!
说到湖南的小吃可是不少,近来最出名的要算是臭豆腐了,其实湖南的传统小吃有许多,但是真正能吃到以前那种味道确是很少,记得小时候爷爷带我吃的糖油粑粑,那叫一个香甜软糯,色泽红亮,用筷子一夹起来就软下去,现在已经很难吃到了,大多数都是油锅里炸一下,炸成微黄,且是圆形,那么今天我们就来做一做老式的糖油粑粑,就像下图这种
首先一包两斤的糯米粉,小片糖,也可以用一般的红糖(其实小片糖也是红糖,不过更好些),然后白糖
先将白糖炒成糖色,加入红糖一起熬制成糖水,然后把糯米粉用水和成面团
等糖水煮开以后,将面团揉成圆形,再稍稍按扁,放入锅中等全部放进去过,一边搅动,一边煮,煮三五分钟,直至糖油粑粑全部浮起来,颜色也变成深黄色的时候就可以捞出沥干放入碗中,再舀一些糖水淋在上面,再撒一点熟白芝麻即可
这种可比直接油炸的要好吃的多,直接炸的那种是外焦里面是空空的什么也没有,而且颜色不好看,就像那时在长沙文和友吃的就是完全油炸的,一点都不好吃
喜欢吃的可以去试试,真的很好吃哦!