曼妥思和可乐遇到了什么（科学馆可乐曼妥思糖）

曼妥思和可乐遇到了什么（科学馆可乐曼妥思糖）通过观察可以发现当我们把曼妥思糖放入打开瓶盖的可乐中时，曼妥思糖的周围会附着有大量的气泡，这是因为曼妥思糖提供了一个新的表面，成为气体产生的“核”。如果把曼妥思糖放大百倍，你可以看到这些糖粗糙的表面存在很多的小孔，这些多孔的结构使得曼妥思糖变成一个很好的产生气体的“核”，大量的二氧化碳可以附着在曼妥思糖的表面产生，并且曼妥思糖的密度比水的密度大，曼妥思糖加入可乐会立刻沉底，在底部迅速产生气体，有利于将顶部液体喷出。类似火山喷发一样的效果便可呈现在大家眼前。见证奇迹的时候到了！ 咦！怎么没有反应啊?在做实验前，先让我们了解一下火山喷发的原因，火山喷发是岩浆等物质在短时间内从火山口向地表的释放。由于岩浆中含有大量挥发性成分再加上覆盖岩层的围压，使这些挥发性成分溶解在岩浆中无法溢出，当岩浆上升靠近地表时，压力会减小，挥发性成分急剧被释放出来，于是形成火山喷发。在了解了火山喷发的基本原理后，我们就

可乐、曼妥思糖、薄荷糖……这一大堆“甜蜜蜜”相信是不少同学的最爱。不过，如果你只知道它们只给味蕾带来美妙感受外，那你就有点OUT了，要知道，这些“甜蜜蜜”一起搭伴儿还有其他很神奇的功能，是不是很好奇？这里，我们就请甘肃科技馆张小琴老师教大家做一个模拟火山喷发的小实验，用的材料当然就是可乐、曼妥思糖、薄荷糖这些“甜蜜蜜”。

_{甘肃科技馆张小琴老师教同学们模拟火山喷发小实验}

同学们肯定都知道，火山喷发是一种威力巨大、毁灭性超强的自然灾害，喷发时四溢的熔岩、剧烈的震动、浓重的火山灰和大量的有毒气体，往往能波及数百千米之外，甚至影响气候。

那么，火山为什么具有如此巨大的威力？

在做实验前，先让我们了解一下火山喷发的原因，火山喷发是岩浆等物质在短时间内从火山口向地表的释放。由于岩浆中含有大量挥发性成分再加上覆盖岩层的围压，使这些挥发性成分溶解在岩浆中无法溢出，当岩浆上升靠近地表时，压力会减小，挥发性成分急剧被释放出来，于是形成火山喷发。

在了解了火山喷发的基本原理后，我们就可以跟着张小琴老师学做火山喷发的模拟实验了。首先登场的是效果最剧烈的组合——可乐和曼妥思糖。可乐含有大量的二氧化碳，在生产过程中使用了高压，在打开瓶盖的瞬间，压力减小，二氧化碳从可乐中释放，但这个过程通常是缓慢的，仔细观察可以发现气泡大多数是从瓶壁产生，这是因为气体产生通常要附着在某种表面或某些颗粒上，这种现象称为“成核现象”。

_{可乐和曼妥思糖登场了！}

_{见证奇迹的时候到了！ 咦！怎么没有反应啊?}

通过观察可以发现当我们把曼妥思糖放入打开瓶盖的可乐中时，曼妥思糖的周围会附着有大量的气泡，这是因为曼妥思糖提供了一个新的表面，成为气体产生的“核”。如果把曼妥思糖放大百倍，你可以看到这些糖粗糙的表面存在很多的小孔，这些多孔的结构使得曼妥思糖变成一个很好的产生气体的“核”，大量的二氧化碳可以附着在曼妥思糖的表面产生，并且曼妥思糖的密度比水的密度大，曼妥思糖加入可乐会立刻沉底，在底部迅速产生气体，有利于将顶部液体喷出。类似火山喷发一样的效果便可呈现在大家眼前。

同学们还可以分别试试粉笔、薄荷糖、面粉与可乐的反应，实验结果会发现加入曼妥思糖和粉笔的两组反应较迅速，而加入面粉的一组反应较慢，这是因为曼妥思糖和粉笔表面粗糙，属于多孔结构，与可乐的接触面积较大，面粉加入可乐后浮在表面，与可乐的接触面积较小。

通过这个小实验，我们可以发现很多科学原理跟我们的日常生活息息相关，大家要养成善于观察的好习惯，从生活中总结更多的科学知识，从小培养以后成为优秀科学家的能力。

小贴士

火山的类型有活火山、休眠火山、死火山。活火山是人类有史以来时有喷发的火山（如：日本富士山）；死火山是人类有史以前喷发过，以后不再喷发的火山（如：中国山西大同火山群、非洲乞力马扎罗山）；休眠火山是人类有史以来曾经喷发过，但长期以来处于相对静止状态，仍具有活动能力的火山（如：吉林省长白山天池）。

文/图丨兰州晨报/掌上兰州记者 夏苗