宁夏的特色美食小吃排名（宁夏7道特色小吃荣登）

宁夏的特色美食小吃排名（宁夏7道特色小吃荣登）盐池达西玛奶皮子"燕面揉揉"是一道宁夏民间小吃，开始时仅在固原地区行，现在宁夏各地都有制作和供应。燕面即莜麦面（固原人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有筋，故名。现多用于凉菜上桌。陶毛毛意式手工枸杞冰淇淋2016年开始，陶毛毛独自一人背起行囊，走遍了国内外各种冰淇淋展会、博览会，研究学习各种设备、原材料，诞生了意式健康枸杞冰淇淋。 Gelato·陶毛毛冰淇淋，采用意大利传统手工工艺、进口原材料与宁夏中宁枸杞完美结合，研发出独一无二的、不添加任何香精、色素、防腐剂的意式健康枸杞冰淇淋。 Gelato·陶毛毛立志打造一个具有中国风味，中国制造的特色冰淇淋品牌， 怀着对宁夏特色文化的情怀，将健康意式冰淇淋带出国门，走向世界！手切燕面揉揉

近日，2019年百味中国特色旅游小吃颁奖典礼在佛山举行，宁夏7道特色小吃荣登“百味中国”中国特色小吃榜，其中饮品类2道、特色地方小吃类5道。

据悉，此次共评选出21个省市自治区124个最能代表中国风味的小吃，组成首届“百味中国”全国特色旅游小吃荣誉榜单。主办方负责人表示，希望通过此次活动，弘扬中华饮食文化、深挖民间传统名吃的同时，促进旅游线路产品开发，丰富旅游产品种类，增加游客文化体验。

八 宝 茶

八宝茶，也称“三泡茶”，是居住在古丝绸之路上的回族人待客的传统饮料。八宝茶以茶叶为底，掺有白糖（或冰糖）、玫瑰酱、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、白芝麻、葡萄干、小果干等，喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效，深受宁夏当地人的喜爱。就是这小小的一碗茶，近日被宁夏其乐清真有限公司成功推向了国际市场，既挣了歪果仁的票子，又为咱宁夏争了面子，可谓双喜临门。

陶毛毛意式手工枸杞冰淇淋

2016年开始，陶毛毛独自一人背起行囊，走遍了国内外各种冰淇淋展会、博览会，研究学习各种设备、原材料，诞生了意式健康枸杞冰淇淋。 Gelato·陶毛毛冰淇淋，采用意大利传统手工工艺、进口原材料与宁夏中宁枸杞完美结合，研发出独一无二的、不添加任何香精、色素、防腐剂的意式健康枸杞冰淇淋。 Gelato·陶毛毛立志打造一个具有中国风味，中国制造的特色冰淇淋品牌， 怀着对宁夏特色文化的情怀，将健康意式冰淇淋带出国门，走向世界！

手切燕面揉揉

"燕面揉揉"是一道宁夏民间小吃，开始时仅在固原地区行，现在宁夏各地都有制作和供应。燕面即莜麦面（固原人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有筋，故名。现多用于凉菜上桌。

盐池达西玛奶皮子

好吃，有特色！醇厚无糖的达西马格酸奶，加入奶皮子，芝麻和炒米，脆脆的炒米和芝麻增加了香气和层次感，奶皮子最好吃，有点儿奶片的感觉，不仅是甜味来源而且淡淡的羊奶味道很讨喜，吃完肉串和辣爆，来一口达西玛奶皮子，清香爽口倍儿解腻。

清汤牛肉

清汤牛肉是一道菜品，制作原料主要有鲜牛肉、葱段、姜片、盐等，汤鲜味美，营养丰富，口味醇正，特别适合搭配兰州拉面食用。

五香羊羔头

五香羊羔头烹制精细，料重味醇，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。五香羊羔头在制作中是非常考究的，首先是在选择羊羔时，选取的是有名的宁夏滩羊。滩羊肉质细嫩、无膻腥、味极轻、脂肪分布均匀、营养丰富，是羊肉中的上品，因它暖胃耐饥，素为固原和西北地区各族人民所喜爱，外宾来客也争先品尝，以饱口福。

糖 麻 丫

糖麻丫可算是宁夏最出名的甜点，制作方法颇为讲究。先用酵面加温水进行发酵，当面盆里的面成气泡有酸味时加入面粉进行鞣制成面团，醒发8小时后面团成蜂窝状后，把发好的面团加入碱、鸡蛋、胡麻油、白糖、生面粉，进行鞣制，直到揉均匀。把面团捏成长方形，抹上油酥对折，油锅八成热下锅炸制，炸好之后进行灌糖。刚出锅不久的糖麻丫放进嘴里，外脆里酥，甜香绵软，伴着蜂蜜的清香，老少皆喜，吃一个想两个。

来源：宁夏新闻网