零厨艺自制家庭版酸辣粉酸辣开胃（夏天没胃口不想吃饭的时候）

零厨艺自制家庭版酸辣粉酸辣开胃（夏天没胃口不想吃饭的时候）

今天来分享一道酸辣粉的家常做法，让你的味蕾感受到劲道爽滑、酸辣过瘾的刺激。

·接下来是今天制作酸辣粉所需的材料：先将宽粉提前浸泡一个小时，这样可以更方便地操作。接着调一个料汁，在碗中加入一勺盐、半勺白糖、三勺生抽和三勺陈醋或香醋，再加入两勺自己炸的油辣子，然后用勺子搅拌均匀，使料汁充分融合。

·然后将锅中的水煮沸，将泡好的宽粉放入水中煮熟，煮好后直接捞入调好的酸辣汁中。接着在碗中加入两勺煮好的高汤或原汤，再加入蒜末、小米辣、小葱花、榨菜和香菜，最后撒上一些熟芝麻，这样一份美味的酸辣粉就制作完成了。

配菜可以根据个人口味进行选择，制作方法简单易行。如果你在夏天没有胃口，不想吃东西，那么可以试着做一碗酸辣粉，它不仅味道酸爽可口，还能开胃解馋。今天的视频就到这里，感谢大家的关注。我们下期再见！