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晚上宵夜吃什么比较不容易长胖(每逢假期胖三斤)

晚上宵夜吃什么比较不容易长胖(每逢假期胖三斤)【香辣蒜蓉烤生蚝】十有八九的人都爱吃烧烤,剩下一二人要么是不能吃烧烤 ,要么就是没机会没时间吃。过节正是适合聚会的时候,约上三五知己到户外或者家里阳台烧烤都可以。准备好户外烧烤器具,例如烤炉、木炭、锡纸、竹签、垃圾袋、一次性碗碟、纸巾等。还需提前腌制好各种肉类和丸子类装在保鲜盒方便携带,再来些茄子、玉米、韭菜之类的蔬菜,和各式烧烤酱油和饮料。现在九月份也正是食用生蚝的季节,肥美又价廉,吃货们千万别错过。在我眼中,对比起羊肉串、肥牛卷等,烤蒜蓉生蚝是最具有吸引力的,还能理所当然地安慰自己:生蚝的热量低,吃多了也不怕长肉。【紫苏炒田螺】图中这是我家姐姐给家人炒的紫苏田螺,味道真是绝了。而且中秋时节的田螺最是肥美,也不会怀着一个个小田螺,不怕吃得满嘴都是壳。有经验的人都知道这种田螺生命力强,可以提前一两天买回家里用清水泡着。滴几滴香油让田螺吐沙,期间换多几次水。清洗干净后用钳子去掉田螺尾部。热油

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每逢佳节假期肯定少不了各种吃吃吃,毕竟这是我们联络感情的一种重要方式。甚至一些平时会控制饮食的小伙伴也受到了节日氛围的影响,给自己的嘴巴和肠胃放放假,每天都在大吃特吃中度过。宵夜肯定少不了,短短三天假期胖个三斤都是很简单的事。

中秋过节这三天,你吃了哪些宵夜呢?大家不妨来分享一下。

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应节的宵夜!

现在正逢中秋佳节,这种应节式的宵夜怎么能少得了。在我们广东这边,吃完晚饭都会继续下半场——吃宵夜,常见的有:炒田螺、糖炒栗子、水煮菱角、葡萄、柚子、月饼等,既应节又好吃。尤其是炒田螺,中秋节没吃过它,会是一种遗憾。别出去外面吃了,自己在家炒干净卫生,炒满满一大盘,越吃越过瘾。

【紫苏炒田螺】

图中这是我家姐姐给家人炒的紫苏田螺,味道真是绝了。而且中秋时节的田螺最是肥美,也不会怀着一个个小田螺,不怕吃得满嘴都是壳。有经验的人都知道这种田螺生命力强,可以提前一两天买回家里用清水泡着。滴几滴香油让田螺吐沙,期间换多几次水。清洗干净后用钳子去掉田螺尾部。热油炒香姜末、蒜末、辣椒段和一勺豆瓣酱,加入田螺翻炒三分钟,倒入白酒、酱油、一匙砂糖和一碗水,水开后加入紫苏翻炒均匀后盖上锅盖焖10分钟左右再加适量盐,待汤汁稍微收干转小火翻炒均匀即可出锅。

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烧烤类型的宵夜!

十有八九的人都爱吃烧烤,剩下一二人要么是不能吃烧烤 ,要么就是没机会没时间吃。过节正是适合聚会的时候,约上三五知己到户外或者家里阳台烧烤都可以。准备好户外烧烤器具,例如烤炉、木炭、锡纸、竹签、垃圾袋、一次性碗碟、纸巾等。还需提前腌制好各种肉类和丸子类装在保鲜盒方便携带,再来些茄子、玉米、韭菜之类的蔬菜,和各式烧烤酱油和饮料。现在九月份也正是食用生蚝的季节,肥美又价廉,吃货们千万别错过。在我眼中,对比起羊肉串、肥牛卷等,烤蒜蓉生蚝是最具有吸引力的,还能理所当然地安慰自己:生蚝的热量低,吃多了也不怕长肉。

【香辣蒜蓉烤生蚝】

首先将生蚝的外壳刷洗干净,用改锥撬开生蚝。用一个一次性碗装上小米椒、蒜蓉、蚝油、香油、少许白酒和盐混合成烧烤酱。将生蚝放在烧烤炉上,将蒜蓉烧烤酱铺满生蚝表面,烤没多久就熟啦!配着冰啤酒一起吃,感觉超级赞。

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家庭聚餐式宵夜!

现在不少家庭过年过节不喜欢出去旅游度假了,不如在家开个小party,约上几个要好的邻居或者几个小孩家庭,每户带上一两个美食聚一起。放假时大人小孩都放松一下,小孩也不要那么早睡觉,在旁边打闹翻天玩游戏,大人谈天说地聊八卦。这种场合就不要准备那么多垃圾食品,毕竟有小孩在,自己动手做一些简单易做又好吃的食物更好,熬一锅香滑的花生核桃露、简单不怕胖的水果沙拉、烤肉串、烤薯角、烤鸡翅、小蛋糕、咖喱鱼蛋、自制寿司卷等。给大家介绍这三种比较抗打且小孩都爱吃的食物:

【自制寿司卷】

准备一些基础的食材:米饭、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香肠或者火腿肠、海苔、沙拉酱、寿司醋。米饭煮熟后与适量寿司醋拌均匀。黄瓜去皮切条,胡萝卜切条后焯水备用。平底锅煎鸡蛋饼皮,然后切条备用。准备好竹帘,铺上海苔一张,铺上适量米饭,放入鸡蛋条、黄瓜条、胡萝卜条,如果有肉松就放一点,挤上沙拉酱后卷起来固定后再切块。

小贴士:切寿司时,刀面上抹一些水更好切。

【咖喱鱼蛋】

准备一些食材:各种丸子(一般用鱼丸)、咖喱块、清水。其实那些咖喱包装背面会有说明分量,按着分量来准没错。丸子先焯水一遍,然后按分量放入咖喱和清水,将咖喱煮融化后放入丸子,水开后转小火。隔段时间翻一下丸子,大概煮几分钟,丸子膨胀起来就差不多。然后稍微将酱汁收浓稠些,然后将丸子泡里面10分钟再吃更佳。

【奥尔良烤鸡翅】

烤鸡翅也太简单了。鸡中翅两面切花刀,提前用奥尔良烧烤腌料腌制4小时以上,如果是夏天,建议将鸡翅放冰箱保鲜腌制。然后放入烤箱上下火220度烤制到两面金黄后取出。大人小孩都爱吃,可以鸡中翅比较贵,买全翅来烤更实惠。

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海鲜系列的宵夜!

这类型海鲜系列的宵夜,价格可不便宜啊。土豪可以随意,屌丝人群偶尔豪气一下可以。中秋时节的大闸蟹膏满肉厚,不过处理起来就简单了,直接蒸熟就可以,拍照拿来发朋友圈,分分钟馋死一群人。小龙虾人见人爱吃,不过清洗起来费时费力,但是比在外面吃便宜干净太多。而且现在有那种小龙虾调料买,自己准备一些姜葱蒜炒一炒,再放调料和水煮熟就可以,厨房小白也能学会的操作。最多人喜爱的是麻辣和蒜蓉口味的小龙虾。

【麻辣小龙虾】

首先处理干净小龙虾,然后焯水捞出备用。适量油炒香蒜蓉、姜、干辣椒、花椒、八角,再放入豆瓣酱炒香。放龙虾翻炒均匀后倒入啤酒煮开,适量砂糖和盐调味,加一碗水煮十分钟左右,稍微收收汁就可以。爱吃香菜和白芝麻可以在出锅后撒上一点,我敲着字就能想象到这个诱人的画面。

【蒜蓉小龙虾】

蒜蓉是这道美食的灵魂,所以准备的量必须要多。锅烧热后倒稍微多一些油爆炒蒜蓉,蒜蓉出香味后加入砂糖。再倒入焯过水的小龙虾,放入姜丝、小辣椒翻炒片刻,倒入生抽、老抽、盐和葱段翻炒均匀,再适量啤酒刚没过小龙虾,煮开中小火煮10到15分钟左右,稍微收汁就关火装盘。蒜香味虽然不辣,吃起来很过瘾。可以再烫一些面条和蒜蓉酱汁拌着吃,那感觉也太棒了。

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烫菜类型的宵夜!

烫菜和冒菜,很多人都傻傻地分不清楚。网友们还曾经为了如何区分烫菜和冒菜,出现过大型的斗嘴场面。不过我发现有一个总结比较有意思,很容易区分。冒菜: 按斤卖,别人煮,无需数签。麻辣烫:按串卖,选的时候有签,给别人煮后没有签。钵钵鸡:别人煮,需要数签。串串火锅:自己煮,需要数签。火锅:自己煮,按食材品种点,不用数签。想一想,好像很有道理。

其实没必要过于深究,管它烫菜还是冒菜,喜欢什么就吃什么。尤其是现在天气渐凉,找一家热闹的小店或者路边摊,大口大口吃着串串,喝着冷饮料,真是享受。

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单身狗型的宵夜!

过年过节,漂泊在异乡的单身狗甚是孤独,孤独寂寞的夜晚怎少得了美食的慰藉。其实在别人眼里单身狗也很幸福很潇洒的,特别是结婚有孩子的人,谁不曾在深夜里怀念起单身的日子。单身狗未免出门看见别人成双成群的,触景生情,还是呆在宿舍煲剧打游戏比较好。连吃个宵夜的都是很简单,一碗泡面一桶酸辣粉一个外卖就能解决的事情。直接叫外卖就简单了,下载个软件,品种选择那么多,想吃什么点什么,两分钟就能下好单。泡面和酸辣粉这种事,烧一壶热水就能搞掂,我就不多说了。

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甜食系列宵夜!

小仙女多数都喜吃甜食,据说一年365天都是靠奶茶和甜品续命的。但是甜食吃太多可不好,尤其是晚上吃更不好,不仅容易胖还容易老,皮肤也变粗糙。听到我这么说,扎心了吧,哈哈。想想某些明星抗糖化的不老容颜,也许你能下决心少吃一点。因为我也超爱吃甜食,最近一个月开始抗糖化,晚上如果饿了吃点水果也挺好的。半个月就能明显地发现皮肤好了也瘦了,所以宵夜能戒就戒了吧!


每逢假期胖三斤,不同人群宵夜比拼,你吃过哪些,最后一个扎心了。大家好!我是桐桐妈咪,一个热爱美食乐于分享的全职妈妈。每日分享各种美食,如你有不同的意见和疑问,欢迎下方留言、评论与我互动。感谢大家的关注和支持!

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