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宵夜做什么最方便又最好吃(在我家最牛的宵夜)

宵夜做什么最方便又最好吃(在我家最牛的宵夜)在我家最牛的宵夜,吃了几十年,只要5块钱就能吃到撑!喔~~对阿!~~我好像忘记了这一道很久以前常常在宵夜肚子饿时,随手就可以完成的美味~在那个物资缺乏,生活困顿的年代~~舅妈要照顾六个小孩&两个被委托的我们~真的是非常辛苦~~以后有机会再告诉大家那一段辛酸史~~闲聊当中,老弟问我::妳的BLOG里怎么没有沙茶冬粉 ??


宵夜做什么最方便又最好吃(在我家最牛的宵夜)(1)

宵夜!?~来一碗沙茶冬粉~

前一阵子老弟带二舅妈来店里看我~

二舅妈住在福建,娘家在厦门~偶尔回福州就会找时间来看看妈妈、看看我~

我对二舅妈有一份像对母亲的感情,因为小时候我跟老弟都受过她的照顾~

在那个物资缺乏,生活困顿的年代~~舅妈要照顾六个小孩&两个被委托的我们~

真的是非常辛苦~~以后有机会再告诉大家那一段辛酸史~~

闲聊当中,老弟问我::妳的BLOG里怎么没有沙茶冬粉 ??

喔~~对阿!~~我好像忘记了这一道很久以前常常在宵夜肚子饿时,随手就可以完成的美味~

在我家最牛的宵夜,吃了几十年,只要5块钱就能吃到撑!

好阿!!我有空就把它贴上来~~它算是我们家专属的口味吧!

这个问题在我的脑海中回旋了许久~~我一直在寻找这道美味的源头~

是谁煮给我吃的???在那里吃的???那简单的美味~ ~后来成为我们家最受欢迎的宵夜点心~`

@ 先在锅子里煎个蛋~~一定要把蛋煎到有一点~恰恰~就是皮酥酥的啦!

宵夜做什么最方便又最好吃(在我家最牛的宵夜)(2)

把煎好的蛋先放到旁边~~利用锅子里的一点油,爆香大蒜末~(葱花也可啦)

接着加入一匙沙茶酱~炒一下~再放下一碗水~

宵夜做什么最方便又最好吃(在我家最牛的宵夜)(3)

这个时候可以调味了~~

~等水滚后~把冬粉放下去,煮约一分钟再把煎蛋放下去再煮一下就好了~

起锅~~加上大蒜末(或葱花)~就是一碗好吃的沙茶冬粉~

宵夜做什么最方便又最好吃(在我家最牛的宵夜)(4)

不要让泡面成为你的负担(大家都知道吃泡面不健康,但是无法抗拒 )

利用家里随手可得的材料,很快的就可以煮一碗沙茶冬粉~

偶尔~~换换口味吧!

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