高尿酸痛风这六类食物放心吃（它是高尿酸的福星）

高尿酸痛风这六类食物放心吃（它是高尿酸的福星）4.取两瓣大蒜，去皮洗净3.取适量的茼蒿菜，用清水洗净备用烹饪步骤：1.一把茼蒿菜2.择菜，去除茼蒿菜底部过老的部分，去除腐烂部分，然后切成小段，我喜欢一棵一棵去撕，这样可以去除菜杆上的茎，吃着口感更好，一般晚上弄好，装保鲜袋放冰箱第二天中午烧

随着生活水平提高，越来越多疾病也找上门来，比如尿酸变高。尿酸上升，因为它会阻碍血液分泌尿酸的过程，使尿酸无法排出。 尿酸过高，也会引发其他疾病。近十几年来，过去比较少见的痛风患者多了起来，不仅是中老年人发病，而且还出现了年轻化的趋势，成了一种常见病。它是高尿酸的“福星”，早晚几口，降低体内嘌呤，痛风躲着你走！营养师大乔说，尿酸高的患者是可以吃茼蒿的。因为茼蒿是属于含低嘌呤的食物，是一种碱性食品，是可以适量吃一些的，且茼蒿还含有丰富的膳食纤维及多种维生素和微量元素，一起来看看今天的蒜香茼蒿吧。

蒜香茼蒿菜

By 狮子座的BLUE

配料：

茼蒿菜 适量、蒜 2瓣、花生油 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.一把茼蒿菜

2.择菜，去除茼蒿菜底部过老的部分，去除腐烂部分，然后切成小段，我喜欢一棵一棵去撕，这样可以去除菜杆上的茎，吃着口感更好，一般晚上弄好，装保鲜袋放冰箱第二天中午烧

3.取适量的茼蒿菜，用清水洗净备用

4.取两瓣大蒜，去皮洗净

5.切成小片，备用

6.热锅倒入油

7.油热后，放入大蒜

8.大蒜爆香后，倒入茼蒿菜

9.翻炒均匀，放入盐继续翻炒

10.这时会出水，可以开大火让其焖一会，收汁，然后就可以装盘享用了

烹饪小贴士：

1、可以前一个晚上进行择菜，不用清洗，直接装保鲜袋，放冰箱，然后第二天中午取出洗净再用，择菜过程比较费时，提前择好就快很多。

2、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。

3、茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳；不宜选择弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿，茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。茼蒿挑选茎短，且粗细适中者。通常茎越短越鲜嫩，而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。

另外，茼蒿春季易抽蓑，不要买抽薹的，选择没有花蕾的更好。

养生菜蒜香茼蒿你学会了吗？

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