韩国儿媳妇做年夜饭（三八妇女节韩国儿媳妇给我妈做最爱吃的烤肉）

韩国儿媳妇做年夜饭（三八妇女节韩国儿媳妇给我妈做最爱吃的烤肉）2.稀料配方：番茄汁（将番茄烫去皮后加入少许纯净水人搅拌机绞碎成汁）50克，番茄沙司80克，泰国甜辣鸡酱75克，蜂蜜15克，白醋10克，芝麻15克，孜然10克，将以上所有配料调匀即可使用。1.香辣料的配方：沙茶酱100克，沙爹酱30克，辣妹子60克，熟花生碎30克，熟松仁20克，孜然粉5克，八角粉3克，香叶粉3克，白蔻粉5克，桂皮粉3克，茴香粉3克，红油30克。将以上所有配料入净锅小火 炒3分钟左右，出锅即可。烤肉的选肉：要选新鲜，质地软嫩，色泽正的牛肉或者其他肉类。腌制：一般先将肉改刀后密封入冰箱（0度）冷藏3个小时，这个过程就是排酸然后取出，加入啤酒，盐，味精，胡椒粉，料酒腌制（按5斤生肉加入1/2的啤酒比例，其他调料适量即可，如果走时尚路线，腌肉时可以添加蔬菜汁和果汁）。烤肉蘸料配方：

三八妇女节老婆想家了，疫情严重听政府的话在家待着，想去趟韩国也不能去，不给祖国添乱。老婆突然做了韩国烤肉来缓解一下思念之情。

干料配料：韩式辣椒粉孜然粉，花生碎，熟芝麻，韩式胡椒粉，黄豆粉（将黄豆炒酥后打碎成粉）。

水料配方：牛骨汤（用牛骨加清水熬制的，和猪骨汤的熬制方法差不多），蔬菜水，大喜大牛肉粉，极品鲜(李锦记的一种调味酱有），美极鲜味汁，冰糖。

酱料配料：韩式辣椒酱，糖稀（韩式成品调料），辣牛排酱，梨烤酱（辣牛排酱和梨烤酱都是韩式成品酱料，前者微辣，后者酱香口味比较柔和，韩国调味品商店均有售），苹果醋，韩国鱼露。

烤肉的选肉：要选新鲜，质地软嫩，色泽正的牛肉或者其他肉类。

腌制：一般先将肉改刀后密封入冰箱（0度）冷藏3个小时，这个过程就是排酸然后取出，加入啤酒，盐，味精，胡椒粉，料酒腌制（按5斤生肉加入1/2的啤酒比例，其他调料适量即可，如果走时尚路线，腌肉时可以添加蔬菜汁和果汁）。

烤肉蘸料配方：

1.香辣料的配方：沙茶酱100克，沙爹酱30克，辣妹子60克，熟花生碎30克，熟松仁20克，孜然粉5克，八角粉3克，香叶粉3克，白蔻粉5克，桂皮粉3克，茴香粉3克，红油30克。将以上所有配料入净锅小火 炒3分钟左右，出锅即可。

2.稀料配方：番茄汁（将番茄烫去皮后加入少许纯净水人搅拌机绞碎成汁）50克，番茄沙司80克，泰国甜辣鸡酱75克，蜂蜜15克，白醋10克，芝麻15克，孜然10克，将以上所有配料调匀即可使用。

3.干料配方：芝麻30克，核桃仁30克，花生30克，腰果30克，松仁30克，八角2克，桂皮2克，白蔻2克，香叶2克，茴香2克，盐5克。味精3克，将以上所有果仁烤熟打碎，香料人净锅炒干打碎，所有配料调匀即可使用。

怎么样是不是留口水，想吃的点点赞转发一下，我叫我老婆给你做一份。