研究可乐成分的研究心得（四个实验带你看清可乐的化学内核）

研究可乐成分的研究心得（四个实验带你看清可乐的化学内核）01化学人又是如何用它来做实验的呢口味独特的可乐一直是我们面对碳酸饮料的首选关于可乐

中学大课堂 2018-08-01

夏日的高温引得无数人为冰可乐所折服

这冰镇的

带有碳酸的

口味独特的可乐

一直是我们面对碳酸饮料的首选

关于可乐

化学人又是如何用它来做实验的呢

01

可乐与曼妥思

当1000升可乐遇到大量曼妥思

会有什么惊奇的现象？

来看看这群孩子们的创造力吧

可乐与曼妥思相遇为何会发生喷泉现象？

可乐属于碳酸饮料。在生产过程中，可乐被加压填入二氧化碳气体，与水反应，生成碳酸，并形成过饱和碳酸溶液，因此可以观察到可乐中不断产生的气泡。

这些气泡产生需要一定的起泡点，以达到类似于水蒸气凝结的成核作用。

而曼妥思粗糙的表面就为这些气泡的产生提供了空间，从而出现了喷发现象。因此，若丢入方糖、沙土等表面粗糙的物品，可乐仍能产生喷泉现象。

02

可乐除铁锈

可乐为碳酸饮料，所含碳酸可与铁锈反应，可用于除去金属制品表面的锈蚀。

03

可乐与牛奶

可乐会使牛奶中的蛋白质变性，发生聚沉。因此，在喝牛奶时，尽量不与可乐等碳酸饮料同服。

04

可乐与漂白粉

反应原理：

漂白粉中含有次氯酸钠等成分，与可乐中的碳酸反应后会产生次氯酸，次氯酸见光易分解产生氯化氢气体及氧气。

反应原理：

CO2 NaClO H2O ==HClO NaHCO3

2HClO==2HCl O2↑(光照条件下)

小小一瓶可乐，却有如此多的化学奥秘，你们是不是也想试试呢？