黄金蝴蝶虾怎么做窍门（年夜饭上的亮点）

黄金蝴蝶虾怎么做窍门（年夜饭上的亮点）1. 选择个头较大的鲜活虾 剥掉虾头虾壳 只留虾尾 然后从背部切开 顺便取出虾线 再用刀稍稍把虾肉拍平;黄金蝴蝶虾的做法步骤鸡蛋1个盐胡椒粉面包糠

黄金蝴蝶虾

又到了虾兵蟹将大量上市的季节 每到这个季节，我家餐桌上最常露面的当然也是虾了。 虾的烹饪方式很多 炸酥虾是我家最受欢迎的一种吃法 其做法外酥里嫩 味道鲜美 搭配甜辣酱食用 更是美味。

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料

鲜活虾

12只

鸡蛋

1个

盐胡椒粉面包糠

黄金蝴蝶虾的做法步骤

1. 选择个头较大的鲜活虾 剥掉虾头虾壳 只留虾尾 然后从背部切开 顺便取出虾线 再用刀稍稍把虾肉拍平;

2. 调入少许盐和胡椒粉抓匀 略腌5分钟左右;

3. 鸡蛋打散成蛋液 将虾肉放入蛋液中滚上一圈;

4. 再裹上一层面包糠 用手轻轻压实;

5. 锅中油烧至7成热 放入虾肉 炸至金黄色 捞出沥干油 即可装盘。

6. 搭配泰式甜辣酱食用 味道更佳。