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蛤蜊很让人惊艳该怎么吃(吃货的福利来了)

蛤蜊很让人惊艳该怎么吃(吃货的福利来了)

蛤蜊很让人惊艳该怎么吃(吃货的福利来了)(1)

1.买回来的蛤蜊放在盐水里吐沙。(不要用水焯,会失掉鲜味儿)。

2.备好葱段、姜片,油烧开后放葱姜蒜爆香,接着放入蛤蜊,大火爆炒几次后加料酒激香,再放酱油。

3.等蛤蜊都了口就可以出锅了。 出锅前放入蒜末、小葱绿增香增色。

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