正宗现磨咖啡配方（3分钟搞定网红400次咖啡）

正宗现磨咖啡配方（3分钟搞定网红400次咖啡）1.美善品主锅无油无水，插入蝴蝶棒，放入速溶咖啡，能不能打出泡，咖啡的选择也很关键！我给出的操作方法是使用美善品的。使用其他工具，比如手抽或者电动打蛋器都可以，时间会不同。速溶咖啡：10克，白砂糖10克，热水20克使用工具：美善品多功能料理机网上很多的关于400次咖啡的配比是1:1:1 我做的是咖啡：糖：水 1：1：2

网红400次咖啡，据说是要手抽400次才能将咖啡打出泡沫的效果，所以称为400次咖啡。

做之前，网上浏览了一下，发现成功的失败的都有，有不少朋友手抽400次，麒麟臂练成了，咖啡没起泡泡。

前天大雨，十点多暗的跟傍晚一样，不喜欢阴暗潮湿的天气，心情也会随之不好，所以临时决定做个400次的咖啡玩玩，顺便提提神。

一次成功，效果棒棒哒。有没有400次我没数，交给机器了

400次咖啡

速溶咖啡：10克，白砂糖10克，热水20克

使用工具：美善品多功能料理机

网上很多的关于400次咖啡的配比是1:1:1 我做的是咖啡：糖：水 1：1：2

我给出的操作方法是使用美善品的。使用其他工具，比如手抽或者电动打蛋器都可以，时间会不同。

1.美善品主锅无油无水，插入蝴蝶棒，放入速溶咖啡，能不能打出泡，咖啡的选择也很关键！

不要选择二合一，三合一的咖啡粉，手冲咖啡效果也不好。选择颗粒状的速溶咖啡效果是最好的。

2.加入白砂糖。关于糖的选择，建议使用白砂糖，不建议使用糖粉。

3.加入热水，我加入的是70度的热水

4.美善品设置4分钟速度4转3.5，开始的30秒我用的速度4，快速打发起来，然后转速度3.5，把泡沫打到稳定状态。不需要盖量杯

如果使用其他工具，先快速打发再中速打发

5. 打发3分钟后的状态，可以看到咖啡泡沫很细腻，稳定性也不错，就可以了。

用刮刀取出来，可以看到泡沫表面很光滑有光泽，不流动，这样就是非常好的状态。

杯子中放入牛奶，牛奶温度不要高，我的牛奶是从冰箱取出来的，放上打好的泡沫咖啡。

牛奶的品质也决定了这杯咖啡的口感。

小贴士

1.咖啡要选择颗粒状的冻干咖啡，或者速溶咖啡，不要使用粉末状的。更不要选择二合一三合一的。

2.糖选用白砂糖，不要使用糖粉。

3.水使用热水60-80度左右

4.配方：咖啡：糖：水=1：1：2

文章中的量可以做这样2杯

5.关于使用工具：400次咖啡关键就是把咖啡和糖水打发成稳定的泡沫，使用任何能打发的工具都行，蛋抽，电动打蛋器，只是打发需要的时间不同，打发好的效果不同。

使用好的工具能节省时间体力，如果你觉得非要手抽400下才叫有情怀，喝起来才过瘾，随意。

我是乐家享食的作者，感谢阅读和关注。