烤箱怎么烤羊排才能烤好吃（家庭烤箱也能做出外焦里嫩的烤羊排）

烤箱怎么烤羊排才能烤好吃（家庭烤箱也能做出外焦里嫩的烤羊排）- 第一步：将大蒜切碎，迷迭香剪成小段。2. 腌制羊排：1. 材料准备：- 新鲜羊排：选择新鲜嫩肉，最好选用带骨羊排，以增加口感。- 调味料：大蒜、迷迭香、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒等。

家庭烤箱也能做出外焦里嫩的烤羊排，从腌制到烤制分享给大家

导语：

烤羊排是一道美味的烤肉佳肴，通常在餐厅享用。但是，你知道吗？家庭烤箱也能轻松做出外焦里嫩的烤羊排。今天，我将与大家分享一道简单又美味的烤羊排的制作过程，从腌制到烤制，让你在家也能品尝到餐厅级别的美食享受。

第一部分：准备材料和腌制羊排

1. 材料准备：

- 新鲜羊排：选择新鲜嫩肉，最好选用带骨羊排，以增加口感。

- 调味料：大蒜、迷迭香、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒等。

2. 腌制羊排：

- 第一步：将大蒜切碎，迷迭香剪成小段。

- 第二步：将羊排放入大碗中，加入橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒、切碎的大蒜和迷迭香。用手轻轻按摩，确保羊排均匀裹上调味料。

- 第三步：将腌制好的羊排放入密封袋中，放入冰箱冷藏室腌制，最好腌制4-6小时，以使调味料充分渗入羊排。

第二部分：预热烤箱和烤制羊排

1. 烤箱预热：

- 第一步：将烤箱预热至200摄氏度（392华氏度）。

- 第二步：将烤盘铺上锡纸，以防止羊排粘在烤盘上。

2. 烤制羊排：

- 第一步：将腌制好的羊排从冰箱取出，放置在室温下10-15分钟，使其回温。

- 第二步：将羊排放在预热好的烤盘上，尽量不要让羊排之间接触，以免粘连。

- 第三步：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10分钟。

- 第四步：将羊排翻面，再烤制10分钟。

- 第五步：将烤盘从烤箱中取出，用锡纸盖住羊排，静置5-10分钟，以保持肉汁。

第三部分：享用美味烤羊排

1. 切割和摆盘：

- 第一步：将烤熟的羊排取出，用刀切成适当大小的块状。

- 第二步：将切好的羊排摆放在盘子上，可以配上新鲜的蔬菜或沙拉，增添色彩和口感。

2. 品尝美食：

- 现在，你可以尽情品尝自制的烤羊排了！外焦里嫩的肉质和浓郁的调味料将为你带来美妙的味蕾享受。

总结：

通过简单的腌制和烤制过程，家庭烤箱也能制作出外焦里嫩的烤羊排。不论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道美味的烤肉佳肴都能为你带来满满的口福。快来尝试一下吧，让你的家庭厨房也成为一座美食的殿堂！