9月份吃什么海鲜好实惠又好吃（遇上这小海鲜别手软）
9月份吃什么海鲜好实惠又好吃（遇上这小海鲜别手软）第四步：炒锅热油，下入准备好的冬瓜片翻炒，炒至冬瓜大约有四五成熟，沥一下油盛出来（冬瓜先不用炒太熟，出锅后它还会进一步熟化）。第三步：准备相关的辅料，分别有蒜末、葱末、红彩椒末、黄彩椒末（后面3种主要起配色作用，如果没有也可以不加）。所需食材：大虾仁，冬瓜，彩椒末，葱末，蒜末，食用油，蚝油，清水第一步：先准备一大份虾肉，用鲜虾或者冰冻虾都可以，主要是去干净虾头虾尾和虾壳虾线，虾背可以不用开，直接洗干净即可。第二步：准备一大份冬瓜，将冬瓜去皮去瓜瓤，切成适中的薄片备用。
哈喽~很高兴与你们见面。我是阿九，一个实实在在教你学做菜的美食博主，伸出手指点点“关注”，让我来做你的美食参谋。
今天和大家分享一道虾肉制成的美食，虾肉是一种特别常见的食物，也是开海季节不容错过的一道便宜海鲜。九月，遇上这小海鲜别手软，营养高又实惠，正是上市季，别错过了。
虾肉即是被剥去了虾壳的虾身，我们又称其为“虾仁”，在家常菜谱里，炒虾仁是一道非常普通的菜式。而对于炒虾仁的做法，相信各位也是尝试过许多。虾仁可以和许多种食材搭配，虾味本鲜，如果和味道偏淡的食材放到一起吃，便可以尽显出虾仁的鲜美滋味。
今天与大家分享的这一道食谱，叫做“冬瓜炒虾仁”，利用冬瓜的清淡素口滋味，来反衬出虾肉的鲜甜和爽脆滋味。虾肉美味，富含有优质蛋白，营养高且价格实惠，和冬瓜放到一起，滋补美味又实惠，少脂肪又低热量的一个做法，吃多不惧怕长肉，喜欢的朋友试一下，颜值好看孩子看了也喜欢。
所需食材：大虾仁，冬瓜，彩椒末，葱末，蒜末，食用油，蚝油，清水
第一步：先准备一大份虾肉，用鲜虾或者冰冻虾都可以，主要是去干净虾头虾尾和虾壳虾线，虾背可以不用开，直接洗干净即可。
第二步：准备一大份冬瓜，将冬瓜去皮去瓜瓤，切成适中的薄片备用。
第三步：准备相关的辅料，分别有蒜末、葱末、红彩椒末、黄彩椒末（后面3种主要起配色作用，如果没有也可以不加）。
第四步：炒锅热油，下入准备好的冬瓜片翻炒，炒至冬瓜大约有四五成熟，沥一下油盛出来（冬瓜先不用炒太熟，出锅后它还会进一步熟化）。
第五步：锅里继续添入少许油，放入虾仁翻炒几下至变色（料酒我没有加，加的话要尽量少放）。
第六步：加入备好的葱蒜和彩椒末，继续翻炒几下出香味。
第七步：加入冬瓜，再来大约3勺的蚝油，调味翻炒至均匀（盐可以不加，否则会太咸）。
第八步：加入半碗清水，大火轻轻推炒几下，等汤汁收剩下一半即可关火（这个时候不宜用力翻炒，否则会把冬瓜炒烂）。
出品图：这样一道鲜香下饭、营养又色香味俱全的“冬瓜炒虾仁”就做好了，看着是不是很有食欲呢？赶紧做一份尝尝~
冬瓜和虾仁是一道绝佳搭配，适合儿童的营养食谱，鲜香滋补养身还不助长肉，不仅可以炒着吃，还可以焖炖着吃或烧汤，各有不同鲜滋味。家里有孩子的话，长身体期要多吃，营养极高，价格不贵又美味，简单做法值得一学，给孩子吃绝对喜欢。
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