蔬菜盆栽家常做法（九道盆栽蔬菜菜谱开发）

蔬菜盆栽家常做法（九道盆栽蔬菜菜谱开发）主料：有机紫背天葵3、香干紫背天葵做法：1、取有机金秋红的茎、梗，叶子留三分之一左右。 2、将切配好的金秋红茎、梗过油，锅内留底油下入辅料爆炒，炒至香味下豆瓣酱，待炒出酱香味后，下入过油后有机金秋红，跟入高汤，煨干、装盘即可。

1、酱爆金秋红

主料：有机金秋红

辅料：笋丁、香菇丁、红椒丁

做法：1、取有机金秋红的茎、梗，叶子留三分之一左右。

2、将切配好的金秋红茎、梗过油，锅内留底油下入辅料爆炒，炒至香味下豆瓣酱，待炒出酱香味后，下入过油后有机金秋红，跟入高汤，煨干、装盘即可。

3、香干紫背天葵

主料：有机紫背天葵

辅料：香干

做法：1、将洗净的紫背天葵焯水，焯透以后用冷水凉透，捞起挤干水分，切碎备用。

锅烧热，下油，放入切好的香干爆炒，炒至香干表面微黄，下酱油给香干上色，待香干表面均匀炒至酱红色后，下入切好的有机紫背天葵，调好味，翻炒均匀即可。

4、白水捞菜

主料：有机茼蒿

辅料：秘制酱、淡酱油

做法：1、锅内烧清水（量大一点），待水沸腾后下入洗净的有机茼蒿，断生即可捞出。

另选深一点的盘子，盘子内倒入一点淡酱油，然后将沸好水的茼蒿码入盘子中。

将熬制好的秘制酱，均匀的浇在茼蒿上，最后放上红椒点缀。

菜肴上桌后，再将茼蒿和秘制酱拌匀即可。

5、石锅菘菜

主料：有机菘菜

辅料：鸡蛋、笋丁、香菇丁

做法：1、将洗净的菘菜，切成大丁、备用。

锅内下油烧热，下入鸡蛋摊开，放入笋丁、香菇丁炒透，最后下入切好的菘菜，炒熟。石锅烧热，倒入炒好的菘菜，起锅即可

6、田园风光

主料：麦香菜、苦苣、红叶生菜、草莓、黄瓜、吐司面包

辅料：色拉酱、芒果菠萝酱

做法：1、将所有主料洗净、草莓切片、黄瓜切片、吐司面包切成大条

把准备好的主料码入盘中，做出造型，然后将调好的色拉酱浇在上面，另将芒果菠萝酱浇在盘边做盘饰。

7、孜然菠菜

主料：有机菠菜

辅料：孜然、杏仁片

做法：1、锅油烧热，下入孜然爆香。

待孜然香味释放出来，下入有机菠菜爆炒（切勿炒的过熟，断生即可）

装盘撒上杏仁片即可。

8、秘制酱爆麦香菜

主料：有机麦香菜

辅料：秘制酱

做法：1、锅烧热，下入秘制酱，将酱炒至香味释出

下入洗净的有机麦香菜，以猛火快炒，炒至麦香菜断生即可，装盘。

9、双丁红甜菜

主料：有机红甜菜

辅料：冬笋丁、香干丁

做法：1、锅烧热水，下入洗净的有机红甜菜焯水，焯过水的红甜菜用凉水投凉，切细备用。

2、将辅料入锅炒至表面微黄，点入一点生抽炒一下上色，再放入切细的有机红甜菜，调味翻炒均匀装盘即可。