用普通面粉怎么做奶香馒头(一盒牛奶一斤面粉)
用普通面粉怎么做奶香馒头(一盒牛奶一斤面粉)将所有材料放在一起和成光滑的面团,然后将面团擀成长方形片状。将黑芝麻用平底锅小火焙熟,熟芝麻此步骤忽略。将熟芝麻放入料理机磨成细粉状。牛奶 300克酵母 5克奶香芝麻馒头的做法
黑芝麻营养价值极高,乌发养发、美容养颜、提高免疫力,而且含钙量远高于牛奶和鸡蛋,用牛奶和黑芝麻做馒头不仅更营养,味道也更棒!家里的小宝贝一顿可以吃好几个!一盒牛奶一斤面粉,教你做奶香小馒头,一次发酵,香甜营养又筋道,做馒头我喜欢用一发,一发馒头省时省力,大大缩短了制作时间,成功率也是大大的提高了,而做出来的馒头和二发馒头一样松软可口,快来试试吧!
用料
中筋面粉 500克
黑芝麻 60克
牛奶 300克
酵母 5克
奶香芝麻馒头的做法
将黑芝麻用平底锅小火焙熟,熟芝麻此步骤忽略。将熟芝麻放入料理机磨成细粉状。
将所有材料放在一起和成光滑的面团,然后将面团擀成长方形片状。
将面片从下往上卷起来,搓成长条
用刀将长条状的面团切成小块
锅内放入适量的水,将馒头放入蒸锅,醒发约35分钟左右,用手摸上去感觉面皮蓬松,体积也明显变大就可以了。
大火烧开水,转中火,蒸12分钟就可以关火,关火不要急着开盖,焖4分钟后可以开盖取出。
蓬松喧软的奶香黑芝麻馒头出锅啦!
馒头可以做成任意你喜欢的形状哦!
小贴士
蒸制馒头的时间要根据馒头的大小适当调整。牛奶根据面粉吸水性调节,牛奶也可以用水代替哦!菜谱中的糖量做出的馒头不会太甜,甜度可根据各人喜好增减。