顾客消费的心理变化过程（顾客常见的几种消费心理）

顾客消费的心理变化过程（顾客常见的几种消费心理）最后就是顾客对于用餐品牌的攀比心理；很多餐饮品牌都想力争做到行业第一 ，最起码也要争到品类第一 ，苗小坛是目前市场上酸汤鱼品牌连锁项目门店数量最多的，名声也是最大的所以目前在这个品类中，还没出现明显的竞争对手，只要你的品牌够响亮，不谈价格只谈影响力 都会成为顾客炫耀的资本！餐饮是一个极度用心的行业 如果你掌握了顾客的心里 你就掌握了流量密码！！！会不会有顾客不愿意等而流失顾客呢？一定会有！但你别忘了，人都是这样的，今天没吃着 你在他心里永远就是那个最火爆的店，得不到的永远是最好的....其次是占便宜心理，有些顾客不喜欢买便宜，但他喜欢占便宜的感觉！比如设定无限量的自助区，像大米、下饭小菜、茶水，再加上每周都有不同的特价菜品，都会让顾客有一种占便宜的心里，这种心里会让顾客有一种满足感，如果斤斤计较呢就会失去，大气必成大事！紧接着就是顾客的体验心理;顾客进店的嗅觉、触觉、听觉、味觉。从这几点上

如果你想做好餐饮 产品跟品牌还有环境空间缺一不可 毕竟体验感是最基础的要求

但是作为老板，你还要学会掌握顾客的消费心理，虽然说你的顾客是不同的但是顾客的消费心理是大体相同的 就餐通常是感性的而非理性的 今天就给大家分享一下顾客消费的心理

首先是从众心理;也叫羊群效应，店里人越多，越排队的店 它生意就越好。

现在生意好的餐厅布局，看餐位数，能达到运营成本的情况下，绝对不会太多，空余的面积都被做成像食材展示区，品牌文化宣传区这种.....

会不会有顾客不愿意等而流失顾客呢？一定会有！但你别忘了，人都是这样的，今天没吃着 你在他心里永远就是那个最火爆的店，得不到的永远是最好的....

其次是占便宜心理，有些顾客不喜欢买便宜，但他喜欢占便宜的感觉！比如设定无限量的自助区，像大米、下饭小菜、茶水，再加上每周都有不同的特价菜品，都会让顾客有一种占便宜的心里，这种心里会让顾客有一种满足感，如果斤斤计较呢就会失去，大气必成大事！

紧接着就是顾客的体验心理;顾客进店的嗅觉、触觉、听觉、味觉。从这几点上，把自己的店内的体验感做到极致！从而满足顾客的体验心理，从一家店的门头设计到店内灯光、菜品的出品，哪怕是服务员的颜值和状态，都是店内的视觉体验！店内桌椅的舒适度，餐具的质感 这些都是质感。味觉呢，自然就是菜品的回味，也是一家店的灵魂，所以顾客的体验心理也是所有餐饮人一直在探索、追求的方向！

最后就是顾客对于用餐品牌的攀比心理；很多餐饮品牌都想力争做到行业第一 ，最起码也要争到品类第一 ，苗小坛是目前市场上酸汤鱼品牌连锁项目门店数量最多的，名声也是最大的所以目前在这个品类中，还没出现明显的竞争对手，只要你的品牌够响亮，不谈价格只谈影响力 都会成为顾客炫耀的资本！餐饮是一个极度用心的行业 如果你掌握了顾客的心里 你就掌握了流量密码！！！