如何快速做早餐鸡蛋饼（早餐别再摊鸡蛋饼了）

如何快速做早餐鸡蛋饼（早餐别再摊鸡蛋饼了）步骤一：制作面糊。把预调粉，鸡蛋，牛奶搅拌均匀，注意牛奶一点点加进去，随时调整面糊的浓稠度。太浓了会把松饼摊得很厚，太薄了就摊不住了。这里顺时针搅拌三四分钟就基本可以变成图中的这种细滑浓稠的感觉，这样就可以啦。好，以上就是全部的食材了，真是相当简单。纯牛奶：咱们普通买的牛奶大概是200g左右一盒，使用一半即可。也可以凭手感，只要能把面粉搅拌成比较均匀的面糊即可。时令水果：看心情，我用的是草莓，比较喜欢红颜草莓，肉质紧实没有空心而且比较甜。其他的水果都可以，坚果也没问题！蜂蜜一勺：蜂蜜润肺养颜，是好东西，我非常喜欢吃。用于最后浇在小松饼上，色香味俱全。

这种英文名叫pancake的小松饼，是一道非常适合当早餐的小饼子。清甜不腻，面香味和蛋香味都非常浓郁。这种简单的小饼，其实本身已经包含营养早餐的五个基本构成中的三个：谷物，牛奶和蛋类。只要再简单的配上一些水果和坚果，就是一餐完美的早餐了！非常适合给孩子做。最关键是，孩子一餐吃大概5个左右小松饼就足够了，而用了我的方法，做五个仅需10分钟左右。不用早起，也不用打发蛋白，最简单不过了！

传统的小松饼需要使用鸡蛋清然后使用打蛋器打成奶油，这里不！需！要！所需食材以及辅料如下：

松饼预调粉100g：这个东西真是大赞一百遍。世界上怎么会有这种美好的东西来解除打蛋苦手的痛苦！可以买日本和进口的牌子，也可以买国产的牌子，都很好用。为了避嫌我就不说我具体使用的是哪一种啦！是一人份的分量，可以摊大概4~5个。大家按照具体的人数增加分量哈，下面的食材也按比例增加就可以。

鸡蛋一只。

纯牛奶：咱们普通买的牛奶大概是200g左右一盒，使用一半即可。也可以凭手感，只要能把面粉搅拌成比较均匀的面糊即可。

时令水果：看心情，我用的是草莓，比较喜欢红颜草莓，肉质紧实没有空心而且比较甜。其他的水果都可以，坚果也没问题！

蜂蜜一勺：蜂蜜润肺养颜，是好东西，我非常喜欢吃。用于最后浇在小松饼上，色香味俱全。

好，以上就是全部的食材了，真是相当简单。

步骤一：制作面糊。把预调粉，鸡蛋，牛奶搅拌均匀，注意牛奶一点点加进去，随时调整面糊的浓稠度。太浓了会把松饼摊得很厚，太薄了就摊不住了。这里顺时针搅拌三四分钟就基本可以变成图中的这种细滑浓稠的感觉，这样就可以啦。

步骤二：开始烙饼！这里注意，务必用不粘锅，无需放油，保持小火！拿一个顺手的勺子，我用的是电饭锅高压锅一般赠送的那种汤勺，非常合适好用！每次把面糊舀大半勺，慢慢的稳定的把面糊倒入不粘锅中，面糊慢慢摊开成直径8cm左右即可，这期间必须一直保持小火，知道面糊中翻滚出气泡，多等一会，大概30秒左右，尝试给松饼翻身，背面再小火烙秒，然后你就拥有一个颜色极其漂亮的小松饼啦！

步骤三：放上草莓或者其他喜欢的水果坚果，最后再顶端淋上蜂蜜，有的人喜欢加黄油，我提倡低油低盐，所有就用点蜂蜜调味啦，更健康！

小贴士：每次烙完一张饼，最好把锅子凉一下，这样保持低温，小松饼颜值更好！可以用快湿抹布，每次烙完把锅子在湿抹布上贴一下降温~