高山虎啸龙泉青瓷（龙泉青瓷胆敢称）

高山虎啸龙泉青瓷（龙泉青瓷胆敢称）弟窑瓷，造型优美，胎骨厚实，釉色青翠，光润纯洁，有梅子青、粉青、豆青、蟹壳青等。其中以粉青、梅子青为最佳。滋润的粉青酷似美玉，晶莹的梅子青宛如翡翠。哥窑瓷，胎薄质坚，釉层饱满，色绎静穆，有粉青、翠青、灰青、蟹壳青等，以粉青最为名贵。釉面显现纹片，纹片形状多样，纹片大小相间的，称为“文武片”，有细眼似的叫“鱼子纹”，类似冰裂状的称“白圾碎”，还有“蟹爪纹”、“鳝血纹”、“牛毛纹”等。这本来是因釉原料收缩系数不同而产生的一种疵病，但人们喜爱它自然、美观，反而成了别具风格的特殊美。它的另一特点是器脚露胎，胎骨如铁，口部釉隐现紫色，因而有“紫口铁脚”之称。宋代，作为当时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具，已达鼎盛时期，远销各地。明代，青瓷茶具更以其质地细腻，造型端庄，釉色清莹，纹样雅丽而蜚声中外。16世纪末，龙泉青瓷出口法国，轰劝整个法兰西，人们用当时风靡欧洲的名剧《牧羊女》中的女主角雪拉同

导读： 现在喝茶的朋友越来越多，除了最常见的紫砂壶，你还知道其他茶具吗？本期文章和茶友们分享青瓷茶具的一些知识。

早在东汉年间，已开始生产色泽纯正、透明发光的青瓷。

晋代浙江的越窑、婺窑、瓯窑已具相当的规模。青瓷茶具晋代开始发展，那时青瓷的主要产地在浙江，最流行的是一种叫“鸡头流子”的有嘴茶壶。

六朝以后，许多青瓷茶具拥有莲花纹饰。唐代的茶壶又称“茶注”，壶嘴称“流子”，形式短小，取代了晋时的鸡头流子。相传唐时西川节度使崔宁的女儿发明了一种茶碗的碗托，她以蜡做成圈，以固定茶碗在盘中的位置。以后演变为瓷质茶托，这就是后来常见的茶托子，现代称为“茶船子”，其实早在《周礼》中就把盛放杯樽之类的碟子叫做“舟”，可见“舟船”之称远古已有。

宋代，作为当时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具，已达鼎盛时期，远销各地。明代，青瓷茶具更以其质地细腻，造型端庄，釉色清莹，纹样雅丽而蜚声中外。16世纪末，龙泉青瓷出口法国，轰劝整个法兰西，人们用当时风靡欧洲的名剧《牧羊女》中的女主角雪拉同的美丽青袍与之相比，称龙泉青瓷为“雪拉同”，视为稀世珍品。

这种茶具除具有瓷器茶具的众多优点外，因色泽青翠，用来冲泡绿茶，更有益汤色之美。不过，用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，则易使茶汤失去本来面目，似有不足之处。

青瓷茶具最富盛名者莫过于龙泉青瓷，龙泉青瓷传统上分“哥窑”与“弟窑”。哥、弟窑之说来自明人记载：“宋处州龙泉县人章氏兄弟均善治瓷器。章生二所陶名章龙泉，又名弟窑。章生一之哥窑，其兄也。”是否真有兄弟二人，实无可考，但这使龙泉窑形成两种不同的烧制方法，继越窑有发展，学官窑有创新，因而产品质量突飞猛进，无论釉色或造型都达到了极高造诣。因此，哥窑被列为五大名窑之一，弟窑亦被誉为名窑之巨擎。

哥窑瓷，胎薄质坚，釉层饱满，色绎静穆，有粉青、翠青、灰青、蟹壳青等，以粉青最为名贵。釉面显现纹片，纹片形状多样，纹片大小相间的，称为“文武片”，有细眼似的叫“鱼子纹”，类似冰裂状的称“白圾碎”，还有“蟹爪纹”、“鳝血纹”、“牛毛纹”等。这本来是因釉原料收缩系数不同而产生的一种疵病，但人们喜爱它自然、美观，反而成了别具风格的特殊美。它的另一特点是器脚露胎，胎骨如铁，口部釉隐现紫色，因而有“紫口铁脚”之称。

弟窑瓷，造型优美，胎骨厚实，釉色青翠，光润纯洁，有梅子青、粉青、豆青、蟹壳青等。其中以粉青、梅子青为最佳。滋润的粉青酷似美玉，晶莹的梅子青宛如翡翠。

青瓷艺人向来追求“釉色如玉”，弟窑产品可谓达到了这样的艺术境界，其釉色之美，至今世上尚无匹敌。器物的棱沿部分微露白痕，称为“出筋”，底部呈现朱红，称为“朱砂底”，有的不加任何装饰，却给人以清新活泼之感，有的却做巧妙装饰，如在瓶肩上饰一只虎、一条龙，或两只远眺的凤鸟，神态逼真，栩栩如生；有的将碗口沿做成荷叶状，中间伏着一只龟，或洗内刻双鱼，别有风韵。

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本文原载闽东日报，作者：艾湖人。图片源于网络。关注爱说茶aishuocha（长按复制）茶叶的一切，你都能在这里知道。