盛夏挖藕正当时（哇偶挖藕进入11月份）

盛夏挖藕正当时（哇偶挖藕进入11月份）除了莲藕种植之外，近年来，阳平镇的花椒、香菇、苹果等多个高效农业项目都在高速发展，有效拓宽了农民增收渠道，该镇以“果—菌—肥—果”循环农业发展模式为方向，打造新形态特色农业。其中，香菇产业发展值得一提，目前该镇食用菌产业示范带已建成出菇大棚424座、养菌棚500座、菌棒加工厂10座、木屑加工厂2座，正在建设净化车间2座、4000平方米恒温养菌车间1个，食用菌生产规模达2000余万袋，从事食用菌生产群众达万余人，为乡村振兴打下坚实基础，全面奏响了“生态富民”和谐乐章。“每年莲花盛开时真的是美不胜收，我们的阌莲花苞大，色泽更加艳丽，观赏性也很强。目前，我们阌乡村以党支部领办合作社为平台，正在积极规划发展垂钓基地、荷花观光园、农家乐、莲藕深加工等项目，进一步拓宽产业关联度，延长产业链，让阌莲产业在乡村振兴中发挥更大作用。”李汉祥说。根据生长习性，莲藕每年不用专门栽植，挖藕时会留下一部分莲藕在水里

进入11月份，黄河岸边的多彩秋景仍然美不胜收。在河南省三门峡市灵宝市阳平镇阌乡村的黄河滩涂中，千亩藕田迎来丰收季。

“九孔阌莲”历史久远 距今已有上百年种植历史

灵宝市阳平镇阌乡村是该镇唯一一个紧邻黄河的村庄，千百年来，母亲河滋养着村子的一寸寸土地。辞去映日荷花，迎来丰硕果实。2022年11月7日，黄河岸边，阌乡村的农户们在采挖莲藕，在满目青黄的藕田里，藕农们穿着防水连体服，拿着高压水枪，穿梭在层层叠叠的莲叶间，很快，一根根带着荷叶香气的莲藕被挖出来，白白胖胖的，很是喜人。

“阌乡的莲藕已有上百年的种植历史，这里土好水甜、阳光充足，长出的莲藕肉细且白，莲丝极少，质脆多汁、味甘清香、口感清爽，而且比别处的莲藕多两个孔，俗称‘九孔阌莲’，为历代皇家的必选贡菜。”阌乡村党支部书记李汉祥向记者介绍，以前的种植方式是村民们单打独斗，现在通过土地流转，整合资源，村里成立了专门的合作社进行集体种植。今年阌乡村共种植莲藕1500亩，亩产在3000斤左右。

根据生长习性，莲藕每年不用专门栽植，挖藕时会留下一部分莲藕在水里，来年就会重新长出满田的荷花。生长期间，施肥、锄草、浇水等环节也是非常讲究的，需要藕农的用心管理。阌乡村的千亩藕田每年需要很多村民来务工。如今又到莲藕采挖时节，一个熟练的挖藕师傅每天可以赚400元。“莲藕采挖是种植过程最难的环节，每天泡在齐腰的泥水里，需要弯着腰用手在泥里去挖，然后运送、分拣、冲洗，为了保证莲藕的完整性，每一步都需要小心翼翼，比较辛苦，但是能多挣一些务工费，也非常值得。”挖藕师傅商文学说道。

多个高效农业齐头并进 生态富民路正宽

因为“九孔阌莲”名声远扬，所以该地出产的莲藕市场需求量大，除在本地销售外，还远销西安、郑州、北京、上海等地。李汉祥告诉记者，如今阳平镇还专门建了一处莲藕深加工地，可以加工莲藕罐头等，增加了莲藕的附加值，延长了产业链。

“每年莲花盛开时真的是美不胜收，我们的阌莲花苞大，色泽更加艳丽，观赏性也很强。目前，我们阌乡村以党支部领办合作社为平台，正在积极规划发展垂钓基地、荷花观光园、农家乐、莲藕深加工等项目，进一步拓宽产业关联度，延长产业链，让阌莲产业在乡村振兴中发挥更大作用。”李汉祥说。

除了莲藕种植之外，近年来，阳平镇的花椒、香菇、苹果等多个高效农业项目都在高速发展，有效拓宽了农民增收渠道，该镇以“果—菌—肥—果”循环农业发展模式为方向，打造新形态特色农业。其中，香菇产业发展值得一提，目前该镇食用菌产业示范带已建成出菇大棚424座、养菌棚500座、菌棒加工厂10座、木屑加工厂2座，正在建设净化车间2座、4000平方米恒温养菌车间1个，食用菌生产规模达2000余万袋，从事食用菌生产群众达万余人，为乡村振兴打下坚实基础，全面奏响了“生态富民”和谐乐章。