海底捞自热火锅是怎么自热的（一口气测完12款自热火锅）
海底捞自热火锅是怎么自热的（一口气测完12款自热火锅）自热火锅便在这样的契机中愈加火爆品种多了完全是浪费外出火锅仍有风险点外卖嘛品种少了吃的不过瘾
宅家越久 馋虫越是凶猛
想念热气腾腾的气息
抑是或麻或辣的惊险刺激
然而疫情还未完全结束
外出火锅仍有风险
点外卖嘛
品种少了吃的不过瘾
品种多了完全是浪费
自热火锅便在这样的契机中愈加火爆
曾在李佳琦的直播间
创下15秒卖出50000盒的惊人纪录
热门口味难抢程度仅次于口罩
可谓是「一锅难求」
好饿君冒着体重飙升的风险，为大家送上12款热门自热锅试吃体验！分别是小龙坎沸腾牛肉、海底捞麻辣嫩牛、自嗨锅麻辣肥牛、莫小仙蔬菜肉肠、筷时尚麻辣牛杂、百草味麻辣牛肉、卫龙辣条什锦、大龙燚肉多多、三只松鼠麻辣及素食锅、小肥羊香辣牛肉、付小姐在成都麻辣脆皮肠。并从材料丰富程度及操作/口感/性价比 3方面进行测评~
品尝前一定要认真阅读食用说明哦~
食用步骤：
①拆开料包，将底料、食材放入内盒
②在内盒中倒入适量饮用凉水
③撕掉发热包包装袋放入外盒，加凉水至注水线
④将内盒迅速放入外盒中，盖上盒盖，排气孔不要被堵住哦
⑤避开排气孔，等候15分钟后开吃
小龙坎是好饿君非常期待的一款自热火锅，作为门店的常客，不知道这个是不是也同样有吸引力呢？
包装盒比想象中要小，“沸物”这个谐音非常有趣~
牛肉包的牛肉只有3片，食材包含土豆、莲藕、竹笋、湿粉条，它的餐盒比较小，看起来还挺饱满的。
加热前看上去不是很有食欲，粉丝是细细硬硬的那种，特别担心能不能把它给煮软。内盒是有加水刻度线的，外盒没有。
素食这边莲藕、土豆、竹笋口感爽脆但味道一般、粉条口感筋道，味道不错。
锅底味道又辣又麻。蔬菜种类比较少，只有藕片、土豆和竹笋三种，好在份量很足，足足有200g。口味也很不错，该爽脆的爽脆，该软绵的软绵。
测评结果
食材丰富度：（菜：土豆、藕片、竹笋、粉条；肉：牛肉）
性价比：
口感：
说到火锅界的大哥大，海底捞那是榜上有名!迫不及待买了这款回来测评！
拆开包装，肉眼可见的食材包括莲藕、土豆、海带、毛木耳、竹笋、湿粉条、卤牛肉（4大片）等。
这款自热火锅里的牛肉都是真材实料，量也挺足的，味道也很鲜嫩。不像有的自热火锅中的牛肉软塌塌的，一咬就散开。
清油麻辣火锅底料，辣度适中，不麻。牛肉好吃有嚼劲，不柴，因为是卤牛肉，吃起来感觉很入味。
整体的辣度和麻度更贴近大众口味，如果你是重口味爱好者，可能要自带辣椒油咯~
莲藕很新鲜，海带和竹笋口感脆爽，木耳和土豆味道一般，粉丝和火锅底料完美融合，甚至有种在吃酸辣粉的感觉。
总体来说，非常好吃，锅底没有看上去的那么辣，卤牛肉是其中的加分项。配料非常的实在，蔬菜食材的外观也很完整，不存在用碎肉，肉渣以次充好的情况，食材种类也十分丰富，人均6个菜，喝酒不上头。
测评结果
食材丰富度：（菜：土豆、藕片、木耳、笋条、海带、粉丝；肉：卤牛肉）
性价比：
综合口感：
号称「要做自热火锅界真正火锅」的自嗨锅也是本次测评的种子选手。
自嗨锅采用了FD宇航冻干技术（即真空冷冻干燥技术据说还能保留了产品的色、香、味、形及原生态食物的营养成分。），使食材重量大大减轻。
食材的丰富程度也令人惊讶，共有调味鸭肉、调味牛肉、调味牛心、红薯、豆腐、香菇、青菜、木耳、裙带菜、粉条10种食材之多。
肉片（含鸭肉）共有10块，各种食材的外观也非常完整，还未注水加热，就已经让人食指大动。
加热之后，就是份量十足的火锅啦，甚至还有其他家没有出现过的香菇、豆腐和绿叶菜，尤其要点名香菇，大块的香菇里锁满了汤汁，一咬开，各种滋味在口中炸裂开，可带劲儿了~
其它的，牛肉很新鲜，很嫩，好吃有嚼劲。红薯软糯香甜、冻豆腐好评、裙带菜鲜嫩、粉丝很入味，木耳就像自用水泡发的木耳一样，香菇的味道还原度高，吃下去口感非常饱满，入口有蘑菇的香气，非常好吃。
自嗨锅打开的时候感觉重量很轻，一度担心可能不够吃。不过担心都是多余的，很快就知道原来它的食材都是经过冻干脱水处理过的！整体感觉非常惊艳，不仅食材还原度高，味道也很好，吃起来非常过瘾。
测评结果
食材丰富度：（菜：土豆、藕片、木耳、香菇、豆腐、绿叶菜、粉丝；肉：牛肉、瘦肉）
性价比：
综合口感：
莫小仙的这款全素牛油火锅，月销量足足有25W多，可见其火爆程度！虽然没有肉，但是蔬菜包和粉条都是超大一包，也能一次就吃个满足。
打开盖子后，火锅浓郁的香味涌入鼻腔，闻着都疯狂流口水！
蔬菜整体口感新鲜，金针菇在包装前就煮过，吸收汤汁后非常nice，木耳没有廉价的脆感，糯糯的，土豆片也煮得非常软烂，入口即化~
辣度满分！刚吃到一半，菌菌的嘴巴就被辣得通红，但是就是停不下来，整份下了肚才过瘾！
测评结果
食材丰富度：（菜：土豆、藕片、竹笋、海带、木耳、金针菇、火锅川粉）
性价比：
综合口感：
包装特别的喜庆，红红火火恍恍惚惚，盒子比起莫小仙和小龙坎，厚实很多~
包装还是挺精致的，菜包集合了土豆海带等等，卤过的真空包装牛杂，份量还算扎实，有轻微的淀粉感。
如果以火锅底来评价一款火锅，它可以拿到一个不错的分数。红油融化，送进嘴里的第一口就被它的麻辣威力震慑住了，每口都给味蕾带来层层暴击的辛香麻辣。
它的口味并不廉价，反倒有种家庭自制的温暖，荤素搭配十分到位，海带和土豆片非常好吃。粉条烂烂的也没有失去弹性，十分入味了~
辣度和海底捞不相上下，但好饿君更喜欢这一款。辣的更香也更开胃一些，吃的停不下来那种~
总体看来，这款自热火锅的性价比很高了~
测评结果
食材丰富度：（菜：土豆、藕片、竹笋、海带、木耳、金针菇、火锅川粉）
性价比：
综合口感：
尝试了这么多款自热火锅，对百草味的食材还是挺满意的。掀开盖子，满满当当的食材映入眼帘，种类多样的蔬菜，口感上等的肉肉，味道鲜香浓郁。
辣度和莫小仙颇为相似，够猛够烈，但是却辣得不燥，嘴巴过了瘾，不至于让胃受罪的那种~
特别要提的是它家的牛肉，与海底捞家的不相上下，整体口感非常有韧劲，卤汁与底料的味道中和得也比较好，十分好吃~
测评结果
食材丰富度：（菜：土豆、藕片、海带、胡萝卜、玉米、火锅川粉；肉：牛肉、鸭胗、蹄筋；鱼豆腐）
性价比：
综合口感：
没错，火到国外的零食之光卫龙出了辣条自热火锅！配料包里还附赠了辣豆皮和魔芋爽哦~
不瞒大家说，刚掀开盖子就能闻见扑面而来的一股辣条味，一瞬间唤醒小时候的记忆。爱吃辣条的小伙伴肯定会爱上它！
牛肉肥瘦相间，入口脂香四溢，肉质不松散，好评！魔芋爽香弹麻辣，入口格外的脆，但是豆皮的口感就有些软绵了，蘸过汤底后还特别的咸......
其他的蔬菜口感无功无过，汤底整体偏咸偏辣。
测评结果
食材丰富度：
性价比：
综合口感：
大龙燚的包装很值得一说，碗身设计成透明状的，可以清楚地看见热水沸腾，食物煮熟的过程~
净含量385克，包含荤菜包40克、蔬菜包200克、川粉包80克、底料包65克，还附赠火锅面60克和油包（15ml）、醋包（10克）
拆开外包装，我发现还是那几样熟悉的食材：土豆、莲藕、竹笋、木耳、海带，虽然叫牛多多，但牛肉其实并不多（只有4片），且看上去非常像罐头肉。
食材方面并无惊喜，但附带的赠品还是很贴心，粉条不够，火锅面来凑，两大主食在跟前，能不能吃好不敢说，但铁定是能吃饱。锅底是纯正的牛油锅底，有厚重的牛油辣味，还单独准备了醋包，完全不是走清爽路线的~
蔬菜口感一般，莲藕，蔬菜包里的食材基本都没怎么入味，吃起来像是用煮熟食材沾上辣油后的味道。但是卤牛肉和腊肠的味道可是着实惊艳到了菌菌，牛肉肉质有嚼劲并且卤味厚重，腊肠肉质紧实还带着微甜，值得一试！
测评结果
食材丰富度：
性价比：
综合口感：
做零食出家的三只松鼠，也加入了做自热火锅的行列。它在外包装的设计上十分用心，料包上用不同造型的小松鼠来区分不同的食材，软萌可爱。
整体口味比较淡，辣度一般，没有四川火锅底料那种麻辣的感觉，重口味星人可能要绕道了哈~
值得表扬的是它家的土豆片，在众多品牌中它家的土豆片特别厚实，口感也很棒，是菌菌喜欢的绵密口感。
香肠和牛肉的量很多，但是味道一般，没什么记忆点。
测评结果
食材丰富度：（菜：土豆、藕片、木耳、粉条；肉：牛肉、香肠）
性价比：
综合口感：
锅如其名，很小，净含量仅有350克，包括蔬菜包、粉条包、火锅底料包、豆油皮（包装上未标明不同食材包的具体净含量，在此不标注克数）。
食材包内共有土豆、盐渍莲藕、竹笋、木耳、海带、粉条、豆油皮等7种食物。
因为没有荤菜，整体食材看上去「寡淡」了一些，不过我购买的此款火锅本身也是主打素食，不能太过强求。
锅底不麻不辣不香，味道寡淡到让我一度以为自己在吃清汤锅，差评。整体味道不辣，吃起来甚至有点寡淡，表现非常让人失望。土豆、盐渍莲藕、竹笋、木耳、海带、粉条、豆油皮口感一般，不够入味。
测评结果
食材丰富度：
性价比：
综合口感：
传统火锅品牌小肥羊香辣牛肉自煮小火锅，净含量420克，其中香辣牛肉包80克、蔬菜包160克、番薯湿粉条100克、辣味火锅底料80克。
配料包里的食材与海底捞差别不大，同样是莲藕、土豆、海带、竹笋、木耳、湿粉条、牛肉这几样主菜。
牛肉共8块，数量相对海底捞占优。
令人费解的是，小肥羊所赠送的餐具是汤勺刀叉，而非传统的筷子，难道是因为被百胜收购后，餐具也与国际接轨了？
莲藕鲜度一般，土豆好吃，竹笋有点老，笋内丝多，木耳和海带口感一般，偏烂，或许是因为火锅底料偏咸，粉丝连带着也有点咸。牛肉味道不错，逊色于海底捞，比较烂糊，量多，但牛肉没有海底捞的卤牛肉入味。辣味火锅底料，辣且麻，味道偏咸。整体表现中上，缺点是味道有点咸，部分食材的口感较为一般。
测评结果
食材丰富度：
性价比：
综合口感：
“付小姐在成都”重磅上线自热火锅，鲜香爽辣味不输堂食，高峰期一天卖出2W 盒！
其实这款小火锅的味道秘诀就是锅底，和门店串串的配料差不多。
火锅醇厚有味，而且火辣却不觉得口燥和烧心，几乎没有那种涩口感，光闻闻味道都让人垂涎欲滴。
开花脆皮肠是四川当地火锅必备食材，肉质含量远超市面上其他脆皮肠含量。肠衣脆内里肉香满满，Q弹韧性一口一个。
测评结果
食材丰富度：
性价比：
综合口感：
经过漫长的测评，万众期待的测评结果出炉，吃货们速速码好！
入选理由：不仅食材丰富，种类多样，味道和口感更是拔群，还原了食材本身的味道，火锅底料又麻又辣又香，整体给人的感觉非常惊艳，让人忍不住二次回购。
入选理由：三轮比拼中，海底捞的表现都十分优异，不仅味道好，价格也非常实惠，在以上5个品牌中的性价比高。
按照食材丰富程度来看：自嗨锅＞海底捞、筷时尚＞莫小仙＞小龙坎。自嗨锅的食材包，采用了冻干技术，食材重量轻，但种类丰富，达10种之多。
但筷时尚兼顾口感与价格，成为此轮测评的优胜选手，此轮性价比比拼，筷时尚胜！
可能你现在急切地想和朋友们约一顿热气腾腾的火锅，围坐在一起涮毛肚，吃牛肉，谈天说地，欢声笑语~
但是现在，还是先来几盒自热小火锅解解肚子里的馋虫吧~
