小公鸡炖白蘑菇的正宗做法（十二道锋味复刻柴公鸡炖蘑菇的做法步骤）
小公鸡炖白蘑菇的正宗做法（十二道锋味复刻柴公鸡炖蘑菇的做法步骤）小贴士6. 来张近照，美味的柴公鸡炖蘑菇3. 炒锅放油，油热后迅速放入鸡块煸炒，加料酒烹出水汽，加入白糖上色后放入大料、花椒、葱姜、生抽爆香4. 加入开水，炖至半小时，放入蘑菇，汤汁粘稠时，放入青椒，加入盐调味5. 出锅盛盘
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，温中补脾，益气养血，补肾益精，特别这次用乡下散养的柴公鸡，吃草籽长大，肉质紧致，口感更好，用东北野生蘑菇炒制，喜欢这道菜的朋友们请顺手在十二道锋味投我一票!
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 柴公鸡一只 | 东北野生蘑菇适量 |
辅料 | |
| 盐适量 | 葱姜适量 |
| 大料适量 | 花椒适量 |
| 青椒适量 | 生抽适量 |
| 糖适量 | 料酒适量 |
#十二道锋味复刻#柴公鸡炖蘑菇的做法步骤
1. 把柴公鸡清洗干净，剁成小块备用
2. 东北野生蘑菇温水泡开，洗净备用
3. 炒锅放油，油热后迅速放入鸡块煸炒，加料酒烹出水汽，加入白糖上色后放入大料、花椒、葱姜、生抽爆香
4. 加入开水，炖至半小时，放入蘑菇，汤汁粘稠时，放入青椒，加入盐调味
5. 出锅盛盘
6. 来张近照，美味的柴公鸡炖蘑菇
小贴士
这道菜用柴公鸡制作，东北叔叔家给的自己采摘的野生蘑菇，大自然回馈的美食，不要辜负哦！
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