蓑衣黄瓜最正宗的做法（蓑衣黄瓜做法）

蓑衣黄瓜最正宗的做法（蓑衣黄瓜做法）4. 调拌汁。碗中加入生抽，盐，糖，香油，醋调成汁。5. 将蒜末，姜末，干辣椒剪成丝，摆在黄瓜上，锅中放适量的油，烧热后，用勺子撒在上面。来源：JO知道吃

做法：

1.黄瓜洗净，用两根筷子放在黄瓜两侧。刀竖直切下，直至筷子处停止，不要切断。当然如果刀工了得，也可以不用筷子。

2. 翻面后，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处为止，切成片。

3. 切完后，摆到盘子中。

4. 调拌汁。碗中加入生抽，盐，糖，香油，醋调成汁。

5. 将蒜末，姜末，干辣椒剪成丝，摆在黄瓜上，锅中放适量的油，烧热后，用勺子撒在上面。

来源：JO知道吃