摆摊卖小笼包生煎包（山东夫妻卖煎包）
摆摊卖小笼包生煎包（山东夫妻卖煎包）大哥两口子做买卖诚信，讲究品质，水煎包每次出锅都需要不少的时间，现场擀面，现场包制，只有两个人，速度再快也赶不上食客的嘴快，每个人都满怀期待，水煎包底部焦黄，一层干脆，馅料饱满，入口满满的汤汁，吃着满嘴都是油汁，回味无穷；胡辣汤食材搭配比较随意，以家常菜品为主要食材，胜在一口滚烫，暖胃提气。店里每天都有固定的食客，都是这里的老顾客，每天花上两三元就能吃得很饱，在家也不见得有这样的实惠，老两口挺实在的，赚得就是辛苦钱，大哥坦言现在这个年龄在外找工作没人要，自己也没有文化，干点实事，打发时间，自己还能养家糊口。物美价廉，品质讲究才是两口子的生意之道，环境与服务同样重要，奈何有心无力，好在周围的街坊邻居是最坚实的后盾，两口子做着开心，食客吃得高兴，这比什么都重要。
现在服务行业讲究服务质量，反应快速，售后及时，稍不留意就遭投诉，餐饮业中更加明显，态度差，服务慢总是引起客诉，顾客消费体验感下降，生意逐渐下滑，这都是常见现象，不过山东的这家店铺，搞不明白明明没有服务，环境还很差，但是生意却很好，一起去看看吧！
这家店铺的老板是一对中年夫妻，夫妻俩以水煎包和胡辣汤维持生计，水煎包和胡辣汤价格便宜，一元一份，早餐两元就能吃饱，早餐期间店铺挤满了食客，店铺不大，只能容纳几张饭桌，墙壁灰暗潮湿，地上垃圾随处可见，连食客用餐的餐桌都是一层厚厚的尘垢，不知道多久没有仔细地做过清洁，制作煎包的面案，陈年包浆，还带有略微的颜色，毫无环境可言，不过食客可不会在意这些，吃到煎包才是王者。
店里只有大哥两口子在经营，一个做煎包，一个负责制作面团，两人每天都是手忙脚乱地在灶台前忙碌，食客来多来少从来不管，专心制作煎包，一出锅便受到疯抢，食客无组织无纪律，不管前面是否有人，盘子中包子到位才是关键，大哥两口子根本忙不过来，收拾餐桌都是食客自己动手，店里的胡辣汤放在公共区域，食客自助全靠自觉，尽管如此，店里的生意依然火爆。
鲜美口味
大哥两口子做买卖诚信，讲究品质，水煎包每次出锅都需要不少的时间，现场擀面，现场包制，只有两个人，速度再快也赶不上食客的嘴快，每个人都满怀期待，水煎包底部焦黄，一层干脆，馅料饱满，入口满满的汤汁，吃着满嘴都是油汁，回味无穷；胡辣汤食材搭配比较随意，以家常菜品为主要食材，胜在一口滚烫，暖胃提气。
店里每天都有固定的食客，都是这里的老顾客，每天花上两三元就能吃得很饱，在家也不见得有这样的实惠，老两口挺实在的，赚得就是辛苦钱，大哥坦言现在这个年龄在外找工作没人要，自己也没有文化，干点实事，打发时间，自己还能养家糊口。
物美价廉，品质讲究才是两口子的生意之道，环境与服务同样重要，奈何有心无力，好在周围的街坊邻居是最坚实的后盾，两口子做着开心，食客吃得高兴，这比什么都重要。
