山东最正宗的喜饼教学（山东最火的牛舌饼）

山东最正宗的喜饼教学（山东最火的牛舌饼）和面、做馅、煮汤、煮豆浆，这些都是需要人手来忙活的，紧张地忙活到早上的时候，第一批牛肉早餐饼出炉喷香，马上就有人来买了。对于做早餐饼的来说，无论你多么有名，其实最重要的顾客还是附近的老街坊，这些基本天天都会来买，外地来尝鲜的估计一个月会来一次，所以口碑和质量非常重要，食材都是当天采购的，至于为什么这么便宜，因为青州是山东牛肉的屠宰基地，得到了地理优势。店铺的开在一个街口的小巷子里，这条小巷除了大叔的这家店以外再没有其他的店铺了，不过也有一个好处就是外面的巷子都可以为其所用，环境虽然一般般，没有高大上的豪华装修，只在店铺的门口摆了6张小桌子，客人都是从一个小窗口里领餐，这依然阻挡不了老顾客们对牛肉早餐饼的热情，来吃的人非常多，甚至店铺还没开始们就已经有人在排队等着吃了，不排队是肯定买不到来吃的。现在一共有12个帮工了，但是依然忙不过来，店铺凌晨5点就开门营业了，一直会卖到早上的11点多就

一日之计在于晨，每天的早餐对于人来说是很重要的，可以补充一个晚上消耗掉的能量，所以吃上一顿美味可口的早餐至关重要，不但是身体上的需要，精神上也有很大的关系，能让人精神抖擞地完成一天的工作和学习，在山东一有种早餐饼非常受欢迎，家家都会做，人人都喜欢吃，山东最火的“早餐饼”，2元一个，一天卖8000个，付款都要排队！



这就是著名的牛肉饼，牛肉馅嫩滑可口，煎饼酥香可口。店主是一个60岁的老汉，做牛肉早餐饼已经将近40年了，大叔天生就是一个做生意的好手，市场敏锐度很高，有一次去外地见到牛肉饼很受欢迎，就马上回来自己研究了，经过半个多月的不断做饼，终于做出了口感嫩滑，饼皮酥脆，说干就干马上就开店做生意了，仅仅第一个星期之后生意就稳定起来了。



店铺的开在一个街口的小巷子里，这条小巷除了大叔的这家店以外再没有其他的店铺了，不过也有一个好处就是外面的巷子都可以为其所用，环境虽然一般般，没有高大上的豪华装修，只在店铺的门口摆了6张小桌子，客人都是从一个小窗口里领餐，这依然阻挡不了老顾客们对牛肉早餐饼的热情，来吃的人非常多，甚至店铺还没开始们就已经有人在排队等着吃了，不排队是肯定买不到来吃的。



现在一共有12个帮工了，但是依然忙不过来，店铺凌晨5点就开门营业了，一直会卖到早上的11点多就会关门了，只做早餐其他时间段是不做的，因为实在是没精力再做午饭和夜市了，虽然是5点开门但是在凌晨1点半的时候就要开始准备了，那个时候大概是人人都睡得最沉的时候吧。



和面、做馅、煮汤、煮豆浆，这些都是需要人手来忙活的，紧张地忙活到早上的时候，第一批牛肉早餐饼出炉喷香，马上就有人来买了。对于做早餐饼的来说，无论你多么有名，其实最重要的顾客还是附近的老街坊，这些基本天天都会来买，外地来尝鲜的估计一个月会来一次，所以口碑和质量非常重要，食材都是当天采购的，至于为什么这么便宜，因为青州是山东牛肉的屠宰基地，得到了地理优势。



价格实惠，配上一碗牛肉汤6块钱就能管饱了，难怪这么多人来吃！

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