韭黄春卷馅的做法和配方的全过程（老妈秘方韭黄春卷）
韭黄春卷馅的做法和配方的全过程（老妈秘方韭黄春卷）
- 用料
- 韭黄500克春卷皮2包小鸡蛋5个香菇6朵食用油适量香油适量盐适量克面粉少量
- 老妈秘方韭黄春卷（有详细步骤）的做法
- 用的是这种春卷皮
- 热锅热油倒入鸡蛋
- 用筷子迅速划散
- 炒好的鸡蛋
- 韭黄洗净控干切碎
- 香菇切碎，用刚才炒鸡蛋的锅略焙干。
- 鸡蛋、香菇、韭黄放一起，加入适量盐和香油，建议盐不要太多防止韭黄出水太多，调完味儿以后抓紧时间包。
- 在一个汤勺里调一点面糊，在燃气上加热一下，成浆糊状，这些面糊是帮助后面春卷儿封口。
- 包春卷
- 包春卷
- 包春卷
- 包春卷
- 包好
- 完成
- 中小火炸制金黄
- 开吃
