手抓羊肉饭最正宗的做法（做一次全家都能吃的羊肉手抓饭）

手抓羊肉饭最正宗的做法（做一次全家都能吃的羊肉手抓饭）羊肉的肉质经煮后变得非常细腻，香而不膻，加上红枣、葡萄干的微微甜味，别有一番风味，算得上是人间美味，1岁以上的宝宝就能享口福啦。相信大家会经常给宝宝吃猪肉牛肉，其实趁着冬天，可以给娃试试羊肉哦，也是补铁补蛋白的优秀食材 。新疆的朋友在哪里，让我看到你们的双手好吗。看图片就很诱人了，羊肉煸炒，加水收汁，香味完全渗入进了米饭里，做完后的米饭粒粒分明，混合着软绵的胡萝卜、洋葱，软糯却不腻！

没错，今天要给大家推出的新栏目是“一口吃五样”，你可以当作是“宝宝版大杂烩”，让娃吃进去的每一口，营养密度都更高。

其实，这样的营养理念，妈妈们早就在实践啦，什么5种米的杂粮软饭啦、6种配料的排骨粥啦。▼

看起来营养很丰富，做起来也很简单，一锅“乱炖”就完事儿。手残妈妈、小白妈妈、一看就会一做就废的妈妈......都能轻轻松松给娃吃上好营养。

我们也趁机给大家带来一口吃五样系列的宝宝版羊肉手抓饭。

新疆的朋友在哪里，让我看到你们的双手好吗

。

看图片就很诱人了，羊肉煸炒，加水收汁，香味完全渗入进了米饭里，做完后的米饭粒粒分明，混合着软绵的胡萝卜、洋葱，软糯却不腻！

相信大家会经常给宝宝吃猪肉牛肉，其实趁着冬天，可以给娃试试羊肉哦，也是补铁补蛋白的优秀食材 。

羊肉的肉质经煮后变得非常细腻，香而不膻，加上红枣、葡萄干的微微甜味，别有一番风味，算得上是人间美味，1岁以上的宝宝就能享口福啦。

这样一碗由5种食材组成的大杂烩版手抓饭，钙铁锌维生素样样齐全，比吃10碗米饭强多了。

如此美味，你真的能忍住不尝试一下？

菜名：宝宝的羊肉手抓饭

月龄：12月

食材：带骨羊肉100g、大米80g、洋葱40g、胡萝卜40g、葡萄干适量

辅料：红枣2颗、孜然（3岁以上）、姜片或柠檬、食用油

工具：炒锅

1.食材准备（大人吃的话可以放料酒，宝宝吃就别放了）：

2.带骨羊肉剔下肉（宝宝吃），切丁，加少许姜腌制30分钟。不放姜的话，用柠檬也是很有效果的；

剩下的带骨的肉爸爸妈妈可以吃，加入姜片和料酒腌30分钟；

3. 葡萄干、红枣、大米分别用清水浸泡；

4.炒锅加入适量油，烧热后加入腌好的羊肉，翻炒到羊肉变色，表面出油盛出备用；

5.洋葱、胡萝卜洗净切成丁后放入炒羊肉的油锅中，翻炒直到洋葱变透明，加入胡萝卜丁，继续翻炒，炒到胡萝卜出香味；

6. 把炒好的羊肉倒回锅中，翻炒均匀，加入适量热水，使之没过食材，盖锅盖煮15-20分钟；

7.把泡好的大米，沥干水分加入锅中，让米粒尽量被汤汁浸润，这时可以根据需要再加适量热水；

第二次是否加水要根据实际情况决定，如果大米加入锅中，汤汁比较少，大米裸露在外面，就需要加热水，用木铲将大米抹匀，放几颗红枣；

8. 盖锅盖小火焖煮30分钟，期间要用木铲翻动一次，防止粘锅；

9.加入泡好的葡萄干，继续煮10分钟左右，直到米饭熟透，关火，不要立刻打开锅盖，焖5-10分钟，打开锅盖翻拌均匀就可以了。

新疆羊肉手抓饭是一道地地道道的特色美食，还没吃过的，真的值得在冬天一试哦，宝宝一定很喜欢。

而且做一次全家都能吃，你懂的，先盛出宝宝份，大人吃的再加调味料比如孜然。