糯米圆子（西米珍珠丸子）

糯米圆子（西米珍珠丸子）⑧用酱油、淀粉水、油、醋、蚝油、白糖调成酱汁烧开洒入葱花，均匀地淋到丸子上面。⑦全部丸子做好后上锅隔水蒸熟，水烧开再蒸三十分钟即可，④肉末和豆腐泥加盐、淀粉水、葱花顺一个方向搅拌上劲，⑤用手团成丸子状，⑥丸子裹上一层西米，

不一样的珍珠丸子，用西米代替了糯米，做法一样，口感却不相同，更Q，更滑嫩，肉馅里面加了豆腐泥，吃起来不会感觉太油腻！

做法:①西米冷水浸泡片刻捞起沥干水份，

②半肥瘦猪肉剁成末，

③豆腐用勺子压成泥状，

④肉末和豆腐泥加盐、淀粉水、葱花顺一个方向搅拌上劲，

⑤用手团成丸子状，

⑥丸子裹上一层西米，

⑦全部丸子做好后上锅隔水蒸熟，水烧开再蒸三十分钟即可，

⑧用酱油、淀粉水、油、醋、蚝油、白糖调成酱汁烧开洒入葱花，均匀地淋到丸子上面。

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