怎样做能储存的西红柿酱（妈妈教你做西红柿酱）

怎样做能储存的西红柿酱（妈妈教你做西红柿酱）之后我们需要那种装辣椒酱的那种玻璃瓶，把全部清洗干净然后晾干了，瓶子里不可以有水分。然后把切好的西红柿全部都放进去，不要装的太满，在瓶口的地方留一些空隙，之后我们把盖子也不要弄太紧，然后每一罐都装好了我们就放在锅里蒸，10分钟就可以了。蒸好了之后我们再拿出来冷一会，冷的差不多了把盖子拧紧了，再把它们都倒着放，这样可以排出瓶子里的空气，之后我们只要把所有的都放在冰箱里面冷藏就可以了，这样就算过一年都不会变坏。想吃的时候我们就可以拿出来吃，口味还是酸甜的，适合用来伴着面条吃。还可以用来涂在面包或者大馍上，因为它酸的口味，几乎搭配什么都很好吃。所以在家里做上几罐，接下来的一年里就都可以吃到好吃的酱料了。

农村妈妈种的西红柿吃不完，不放调料放在瓶子里，一年都不会坏！西红柿是我们平时都会吃到一个蔬菜，而且他可以炒着吃，最常见的搭配就是和鸡蛋一起炒，这两样东西在一起，总是无与伦比的好吃，据说是在炒的时候西红柿会分泌出一种物质和鸡蛋的味道然后就混合在一起，之后会生成一种物质，人吃了那种味道之后就会发出美味的信号，所以基本上没有人不爱吃这样的一道菜。

但是西红柿不仅可以炒着吃，还可以直接生吃，我们一般都是去皮然后切块，加上一些白糖，然后放进冰箱里面冷冻，过一会拿出来尝就会特别的好了，因为白糖的甜味会稍稍的混合西红柿的味道，所以味道就变得适中了。所以这样看来，西红柿还是真是蔬菜当中一个好东西，但是时候西红柿买多了再家里放上几天就会变得不新鲜了，味道也就不如之前的好吃，那么有什么方法可以一直吃到酸甜的西红柿呢？

其实我们可以把西红柿做成酱料，这样就可以保存很久了。那么西红柿的酱料怎么制作呢？其实制作的方法非常的简单，还不需要添加任何的调料，接下来我们就看看是怎么做的吧！

首先我们当然要准备几个大西红柿，我们要把西红柿的皮给去掉，要不然会很影响口感，我们只需要先在它们的头上切一个十字，然后用热水烫3分钟，皮就非常的好剥了。皮剥好了之后我们把西红柿全部切碎，放进一个大碗里。

之后我们需要那种装辣椒酱的那种玻璃瓶，把全部清洗干净然后晾干了，瓶子里不可以有水分。然后把切好的西红柿全部都放进去，不要装的太满，在瓶口的地方留一些空隙，之后我们把盖子也不要弄太紧，然后每一罐都装好了我们就放在锅里蒸，10分钟就可以了。

蒸好了之后我们再拿出来冷一会，冷的差不多了把盖子拧紧了，再把它们都倒着放，这样可以排出瓶子里的空气，之后我们只要把所有的都放在冰箱里面冷藏就可以了，这样就算过一年都不会变坏。想吃的时候我们就可以拿出来吃，口味还是酸甜的，适合用来伴着面条吃。还可以用来涂在面包或者大馍上，因为它酸的口味，几乎搭配什么都很好吃。

所以在家里做上几罐，接下来的一年里就都可以吃到好吃的酱料了。