排骨一般做怎么好吃（排骨多一步这样做）

排骨一般做怎么好吃（排骨多一步这样做）只要注意以上几点，好吃又营养的排骨米饭就不会失败，平时早上时间不够的朋友可以提前一天把配菜都炒好，如果你的电饭锅有预约功能，就可以晚上设定好，第二天一早就能吃到了，喜欢吃肉又想吃的实惠的朋友可以学会这道饭，做一锅可以吃一整天。准备几块排骨，剁成小段，凉水下锅，放入一勺料酒，几个姜片，水开后煮三分钟，把排骨里面的血水煮出来，再捞出来清洗干净，准备三大碗米饭，用清水淘洗干净，在把水倒掉，在焖米饭的锅中加入一个洗干净的西红柿，胡萝卜先切厚片，再切成丁，土豆去皮也切成丁，韭苔切成丁，香菇切成丁。锅里热油，加入控干水的排骨，用小火把排骨煎到两面金黄，放入葱花和姜末炒香，加入少量料酒翻炒片刻，加入一勺生抽，适量的蚝油，半勺老抽上色，翻炒均匀，倒入切好的配菜，翻炒一分钟，加入适量清水，搅拌后倒入电饭锅中，打开煮饭功能，大约三十五分钟即可，时间到后把西红柿皮去掉，用铲子搅拌均匀，盖上盖子再焖五分钟，时间到

大家好，这里是生活美味小宝典，今天为大家分享的是：排骨多一步这样做！便宜又实惠，出锅馋到流口水，香极了

最近的猪肉价格居高不下，大家都说吃不起猪肉了，我们家也是最近吃的比较少，但人不能被猪难为死，该吃还是可以适当的吃一吃，今天我要分享的这种做法，就是用最少的钱，吃到最香的肉，排骨现在不便宜，所以买上几根就可以了，今天的这种排骨焖米饭，排骨不用很多，但做出来的米饭都有浓浓的排骨香气，里面还有大量的配菜，荤素结合，吃起来特别香，排骨别再用传统做法，太浪费钱了，厨娘分享最省做法，一斤排骨有三斤的味。

平时排骨就是炖一下，或者是红烧，但那样一顿饭真的要花不少钱，我们可以先用排骨和配菜炖好后放到米饭里一起焖熟，这样米饭也和排骨一样好吃，清炖排骨味道特别淡，每次做这种清淡的排骨都觉得有点腻，红烧排骨是挺好吃，但是里面大部分都是肉，蔬菜有点少，做成排骨米饭，既有排骨的香气，又有很多配菜，米饭里还有浓浓的汤汁，真的是太实惠了，排骨还能这样做！多加这一步，和米饭一起焖，便宜又实惠，出锅馋到流口水，真香。

排骨对身体非常好，里面含有大量的蛋白质和钙，多吃能够促进人体的生长发育，还在长身体的孩子应该多吃排骨，身体受伤的病人也可以多吃排骨补充营养，多吃排骨能增强体力，有一阵我的身体比较虚弱，干什么都觉得累，连吃了几顿排骨，很快恢复了体力。

准备几块排骨，剁成小段，凉水下锅，放入一勺料酒，几个姜片，水开后煮三分钟，把排骨里面的血水煮出来，再捞出来清洗干净，准备三大碗米饭，用清水淘洗干净，在把水倒掉，在焖米饭的锅中加入一个洗干净的西红柿，胡萝卜先切厚片，再切成丁，土豆去皮也切成丁，韭苔切成丁，香菇切成丁。

锅里热油，加入控干水的排骨，用小火把排骨煎到两面金黄，放入葱花和姜末炒香，加入少量料酒翻炒片刻，加入一勺生抽，适量的蚝油，半勺老抽上色，翻炒均匀，倒入切好的配菜，翻炒一分钟，加入适量清水，搅拌后倒入电饭锅中，打开煮饭功能，大约三十五分钟即可，时间到后把西红柿皮去掉，用铲子搅拌均匀，盖上盖子再焖五分钟，时间到后取出即可食用。

在做这道排骨米饭时有几个地方需要注意，第一点，排骨需要先煮一会，这样能使排骨里的血水都煮出来，而且后来炖排骨的时候更容易入味，第二点，排骨在炖之前要先煎一下，这样排骨吃起来有淡淡的焦香，外皮比较酥脆，里面的肉很软烂，第三点，三十五分钟之后打开电饭煲，我们把西红柿的皮去掉，翻拌均匀后一定要再焖五分钟，这样会使西红柿充分入味，米饭里有西红柿的汤汁。

只要注意以上几点，好吃又营养的排骨米饭就不会失败，平时早上时间不够的朋友可以提前一天把配菜都炒好，如果你的电饭锅有预约功能，就可以晚上设定好，第二天一早就能吃到了，喜欢吃肉又想吃的实惠的朋友可以学会这道饭，做一锅可以吃一整天。