香脆曲奇做法（原味曲奇的做法）

香脆曲奇做法（原味曲奇的做法）7、过筛两遍6、淀粉和面粉倒一起3、倒入蛋黄，继续搅拌4、分三次倒入奶油，电动打蛋器搅拌5、搅拌成羽毛状

曲奇，香酥好吃

By 泥潭里的小鱼

用料

• 低筋面粉 150克
• 糖粉 60克
• 蛋黄 1个
• 黄油 100克
• 淡奶油 80克
• 玉米淀粉 50克

做法步骤

1、准备好所有材料，黄油放室温软化1个小时，冬天可能要稍微加热软化

2、黄油里倒入糖粉，稍微搅拌

3、倒入蛋黄，继续搅拌

4、分三次倒入奶油，电动打蛋器搅拌

5、搅拌成羽毛状

6、淀粉和面粉倒一起

7、过筛两遍

8、用刮刀搅拌均匀

9、裱花嘴放入裱花袋，放入杯子做支撑，裱花嘴用的是SN7162

10、分两次装入裱花袋，用刮板推紧

11、烤盘里挤入面糊

12、挤好的面糊放入烤箱，中层180度烤18分钟，自己观察表面上色情况

13、小朋友一口气吃了三块，说好吃

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