灵芝功效与作用及食用方法：灵芝的最新功效大全 保健作用 用法介绍
灵芝功效与作用及食用方法：灵芝的最新功效大全 保健作用 用法介绍性味：甘；平；无毒【灵芝的药用价值】【灵芝的营养价值】灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。灵芝含还有极丰富的稀有元素“锗”。灵芝含有的“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症；灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节。
灵芝作用药品和滋补品的在我国应用历史已经有2000多年的历史。灵芝因为药用价值极高，而且极为稀有，因此被历代医药家视为珍品。灵芝都有哪些功效？如何辨别灵芝的真假？今天小编就带大家来了解灵芝的功效和价值。
【灵芝文化】
灵芝文化的形成具有传奇色彩。大约萌生于史前，经奴隶社会而发展，充实于漫长的封建社会时期，其中鼎盛于唐、宋、元、明时期。清代已较多的受西方科学文化影响，对灵芝的认识从神圣地位逐渐下降，然而灵芝的圣名却深入民众，从美学、艺术、建筑装饰的角度被广泛应用并发展到一定的阶段。到了民国时代，随着真菌学的发展，灵芝进入了现代生物学研究和现代医药学研究与应用的阶段。
道家文化是中华文化的重要组成部分。鲁迅先生曾说过：“中国的根底全在道教……”道教源于春秋战国的道家学说，与神仙信仰和成仙方术有密切关系，修身养性，得道成仙，是道教徒的最高目标。于是乎，寻找仙草、仙药，冶炼仙丹的故事在历朝历代都层出不穷，不断上演，而灵芝因其生长于不测之高，或涧溪壑谷，为人迹所罕至之处，轻易不可得之，加上灵芝本身所特有的一些药效，就逐渐地被人为地演化为神秘的仙草了。
【灵芝的营养价值】
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。
灵芝含还有极丰富的稀有元素“锗”。灵芝含有的“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症；灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节。
【灵芝的药用价值】
性味：甘；平；无毒
归经：肺；心；脾；肾经
功能主治：益气血；安心神；健脾胃。主虚劳；心悸；失眠；头晕；神疲乏力；久咳气喘；冠心病；硅肺；肿瘤
用法用量：内服：煎汤，10-15g；研末，2-6g；或浸酒。
禁忌：实证慎服。《本草经集注》：“恶恒山。畏扁青、茵陈蒿。”
各家论述：
《别录》：“赤芝生霍山。”“紫芝生高夏山谷。六芝皆无毒。六月、八月采。”
《新修本草》：“五芝，《经》云：皆以五色生于五岳。诸方所献，白芝未必华山，黑芝又非常岳，且芝多黄白，稀有黑青者。然紫芝最多，非五芝类。但芝自难得，纵获一二，岂得终久服耶？”
《本草经集注》曰：“此六芝皆仙草之类，俗所稀见，族种甚多，形色环异，并载《芝草图》中。今俗所用紫芝，此是朽树木株上所生，状如木檽。”
【灵芝的功效】
保肝解毒
灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝还能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
治疗糖尿病
灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。
改善心血管系统
动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。
肌肤美白
李时珍在《本草纲目》中就指出灵芝有“增智慧，好颜色”，灵芝是一种具有抗皱、消炎、清除色斑、保护皮肤。灵芝含有抑制黑色素的成分及多种对皮肤有益的微量元素等，这些成分能够通过减少人体自由基，加速细胞的再生，增加皮肤的厚度并增加胶原质，达到丰润皮肤、消除细纹与皱纹的效果。其中的多糖成分能够通过保持和调节皮肤水性，恢复皮肤弹性，使皮肤湿润、细腻。
治疗呼吸系统疾病
小鼠气管酚红排泌实验证明，灵芝醇提取液及灵芝（Ganoderma sp．）发酵液腹腔注射均有祛痰作用。
促进代谢和内分泌功能
灵芝多糖BN3C（即D6）能促进血清、肝脏及骨髓的蛋白质与核酸的合成，加速骨髓细胞分裂、增殖，提高肝脏的解毒功能。
抗氧化、延缓衰老
灵芝多糖GLA、GLB、GLC对超氧阴离子（O）自由基的产生和红细胞脂质过氧化均有抑制作用，并对羟基自由基（·OH）有清除作用，具有超氧化物歧化酶样活性，是灵芝延缓衰老的重要因素。
抗肿瘤
灵芝子实体柄粗提取物对小鼠S180抑制率达87.6%，其成分含多糖和蛋白质。灵芝热水提出物中分离得多种多糖腹腔注射，对小鼠S180移植性肿瘤有抑制作用。
保护放化疗损伤
放化疗时，预先用灵芝提取物处理可使损伤明显减轻。对Coγ射线照射引起的HL-7702细胞损伤，灵芝提取物在体外具有明显的抗肿瘤作用，并对放射线和化疗药引起的正常人细胞的损伤具有保护作用。
【辨别野生灵芝和人培灵芝】
野生灵芝和人工培养的灵芝营，养价值差别还是很大的。很多商家，打着野生灵芝的旗号其实卖的是人工培育的灵芝。不懂得辨别的人，就会上当受骗。如何辨别野生灵芝和人工培育的灵芝呢？小编教大家几招：
看灵芝的色泽形状：野生灵芝形状多样，色泽各异，而种植灵芝大多长型都比较均匀，色泽大致相同。
比较大小：山上采集的灵芝一般都大小不一，不会像人工的那样，大批量的灵芝大小基本上都差不多大。
看虫眼：野生灵芝子实体下方都会留下不规则的虫眼，这个也是必然的，如果没有虫眼，那只能说明这灵芝是人工培育的。
闻气味、品味道：野生灵芝味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著，野生灵芝并无气味，在药店所买的灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后导致串味。
看草梗：野生灵芝常有野外自然的元素。野生灵芝生长环境都是杂草丛生的，难免会有草梗与灵芝缠绕在一起（就长在灵芝体内穿透其间）。
灵芝脚泥：野生灵芝采摘时肯定会带有泥土，并且泥土很结实，很难掰开。而野生灵芝肯定不是都采集于一个地方，所以它带有的泥土肯定不会是一个地方的泥土。
【灵芝药膳】
灵芝是非常好的滋补佳品，非常适于大病之后、术后和体质虚弱的老人食用。家里有病人和老人的可以制作一些灵芝药膳来滋养身体。下面小编整理了几个灵芝药膳，有兴趣的朋友可以试一试。
灵芝清补汤
材料：灵芝15克，红枣23克，党参23克，枸杞子24克，人参须15克，猪排骨300克。盐适量。
制作方法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250～300毫升，吃肉喝汤每天1次。
功效：清润提神，健脾开胃。
灵芝陈皮老鸭汤
材料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚。
制作方法：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。
灵芝泡酒
制作方法：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。
