馅饼怎么做又酥又香又脆（这个馅饼我吃了20年）

馅饼怎么做又酥又香又脆（这个馅饼我吃了20年）3、炒至茄子变软盛出备用2、锅中放油，放入茄子、尖椒、蒜末以及葱末及姜末、生抽及盐用料：茄子 尖椒 葱 姜 生抽 面粉 蒜做法：1、茄子清洗干净切成小丁，尖椒清洗干净切成小丁，葱、姜、蒜都切成末

馅饼我吃了20年，老爸独家秘方，馅饼外酥里嫩，放凉都不硬！说起老爸做的猪肉洋葱馅饼，那可是外焦里嫩，鲜香可口，今天小编就将这道胡萝卜鸡蛋馅饼的详细做法教给大家，因为一定有很多人喜欢吃馅饼，造福大众让大家都可以吃到口感饱满的馅饼，大家抓紧收藏吧！

不用发面的饼做起来简单方便而且皮薄馅多，这样吃起来才叫真过瘾，把他最爱吃的几种馅饼一样准备一点儿，看他还能提不起兴趣嘛。哈哈，我要出大招了，这3种馅饼吃20年了都吃不够，外酥里嫩，有荤有素，几天不吃就馋。

一、尖椒茄子馅饼

以前在家做馅饼一般都偏重于肉馅的，吃过一次尖椒茄子馅的，味道特别清爽，非常好吃，全家吃过一次就都爱上了这个味道。

用料：茄子 尖椒 葱 姜 生抽 面粉 蒜

做法：

1、茄子清洗干净切成小丁，尖椒清洗干净切成小丁，葱、姜、蒜都切成末

2、锅中放油，放入茄子、尖椒、蒜末以及葱末及姜末、生抽及盐

3、炒至茄子变软盛出备用

4、面粉用温水揉成光滑的面团，醒30分钟

5、醒好的面团，揉完搓成条，分成均匀的小挤子并擀成皮

6、把馅放入里面包上

7、平底锅内放油，把饼放里面煎至一面金黄翻面煎另一面，二面金黄盛出

8、因为这个馅是炒过的，已经熟了，所以饼特别好熟，一般一面2分钟即可

用料

洋葱

面粉

黑胡椒粉

盐

生抽

姜

大葱

猪肉

猪肉洋葱馅饼的做法

面肉成团，具体的量根据你要做的馅饼数量决定。

猪肉剁碎，加洋葱，大葱，生姜，生抽，盐，花椒粉，香油搅拌均匀

面揉成条，像包饺子以往切成小块，擀圆

把馅放入面皮，包成包子，然后翻过来翻过去按成上图状

电饼铛内抹少许食用油，放入电饼铛内烤制，不断翻面，大概二十分钟成功

出锅，热乎乎的馅饼。

小贴士

先把馅剁好，加调料搅拌均匀，放在冰箱内腌制一晚，会更加入味。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！