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家里有白色小虫子是什么(家里的米为啥凭空出现小虫)

家里有白色小虫子是什么(家里的米为啥凭空出现小虫)粮食在生长过程中即有虫卵来听听专业人士的看法居然生了虫子,有的还不少这些虫子是从哪来的?会传染疾病吗?高温天里,如何正确储存大米?

前一段时间,天气炎热

空气也有点潮湿

不少市民发现

自家的米在存放的过程中

居然生了虫子,有的还不少

这些虫子是从哪来的?会传染疾病吗?

高温天里,如何正确储存大米?

来听听专业人士的看法

粮食在生长过程中即有虫卵

适宜条件下会孵化

食品学专业人士介绍,米里的虫并不是凭空出现,而是通过虫卵孵化出的幼虫。粮食通常在生长的时候就有虫卵,成虫在加工过程中会被杀死,但是剩下的营养部分仍带有虫卵,这些虫卵在适宜的条件下便会孵化成幼虫。

家里有白色小虫子是什么(家里的米为啥凭空出现小虫)(1)

杨润强 南京农业大学食品科技学院教授:

米虫在高温高湿条件下就会孵出来,孵出来后就会吃米,这是内生的一种过程。还有一种是米象,它从外部进到没有真空包装的米的袋子里面去。这两种,一种是内生的,一种是外生的。

家里有白色小虫子是什么(家里的米为啥凭空出现小虫)(2)

米虫自身无病毒、不传染病

少量时可清水洗净

专业人士告诉记者,米虫、米象自身没有病毒,也不会传染疾病,对人体也不会产生叮咬或者寄生等问题,数量较少的情况下,只要洗去它们即可安全食用。

家里有白色小虫子是什么(家里的米为啥凭空出现小虫)(3)

△资料图

杨润强 南京农业大学食品科技学院教授:

少量,如果说寥寥无几,把它挑出来,没问题的。当然如果特别多,那这个米就不能吃了。

购买时优先选择真空包装

开封后需冷藏、冷冻

如何正确储存大米?专业人士建议,在购买时,尽量选择真空包装的大米,没有氧气,米虫就不会生长。有条件的家庭,也可以在家中将大米用小袋抽真空储存,随吃随拿。

家里有白色小虫子是什么(家里的米为啥凭空出现小虫)(4)

杨润强 南京农业大学食品科技学院教授:

还有一种办法就是冷藏,散装的大米要冷藏在低于10℃的条件下。真空包装的已经开袋了,那最好是冻藏。因为高品质的大米,它的香味、香气在常温条件下会挥发、裂变。建议家庭现买现吃小包装的米,比如一个星期买个几斤。

江苏广电融媒体新闻中心记者/张中玄 沈灿

来源: 江苏新闻

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