劝君莫食三月鲫配方（劝君珍惜手中粮）

劝君莫食三月鲫配方（劝君珍惜手中粮）今天做了碗炒剩粥，除了葱花炝锅，加的是切碎的洋白菜根。炒好的粥里混和着加过酱油的菜根，清脆爽口，确实很好吃。炒剩粥做法：锅里放少许油，油热撒一把葱花炒出香气，放一些切得碎碎的菜根（白菜疙瘩啊，西兰花，白菜花，洋白菜的根儿都可以物尽其用）同炒，再倒入一汤勺酱油略煮。剩粥倒入锅里小火加热到冒泡即可。有一天幼儿园组织我们去北京工人体育场参加北京市的什么比赛开幕式，在太阳底下抱着一大口袋我们的衣服，来回带我们去上厕所，洗手，上场表演，表演完再带我们到观众席。我看她晃了一下，眼睛翻了翻，往后一仰，直直地躺在了体育场观众席的台阶上。后来知道她是营养不良造成的低血糖加贫血，医生喂了杯糖水就缓过来了。第二天齐老师去看病了，第三天来幼儿园时，头发剪短了，后脑勺上贴着一大块纱布。齐老师从保育员转成教师的第一节课，她教给我们了这首歌谣。还教给我们如果家里的粥啊饭啊做多了，千万不要扔掉，第二天用油炒一炒，就会“特

劝君珍惜每粒粮，剩粥巧做沥亦香。这是上幼儿园的时候，有位保育员老师教给我们的歌谣。当时这首歌谣全篇记不清了，大意是要爱惜粮食，即使是剩饭剩粥，也不要浪费。农民种粮食很辛苦，一粒米从播种到收获，要经历耕地，施肥，播种，出芽，生长，结穗，收割，入库等十几道程序，极端天气甚至可能颗粒无收。

我们那时上幼儿园，吃过午饭有一个多小时的午睡时间。老师们等我们吃完饭睡午觉的时候，就会打开饭盒，吃自己从家带来的饭菜。

记得这位保育员老师姓齐——她当年高中毕业不久，温柔和善，我们都很喜欢她。齐老师当时是保育员，家里可能负担比较重。别的老师每天带馒头米饭炒菜，她经常带满满一盒粥和咸菜。 每天早晨，我都看见她往饭盒里倒一些开水，放在炉子边加热，中午等我们睡着了再去吃。齐老师很瘦小，她托着大饭盒，盛一口粥，咬一口咸疙瘩或者腌白菜，太阳穴的青筋都在动。

我那时从不睡午觉，每天中午别的小朋友呼呼大睡的时候，我就竖起耳朵听老师们小声说话。慢慢了解到，齐老师姐姐插队去了，父亲去世，妈妈生病，弟弟妹妹还小，家里全靠齐老师的这点工资。老师的妈妈每天早上熬一大锅粥，全家吃剩下的，才能给齐老师带饭。有时候是玉米渣粥，有时是玉米粥，有时放白薯，有时放土豆，有时是大米和小米和白菜熬的粥。有位胖胖的唐老师，曾和别的老师说过，小齐子带的几种米和白菜熬的粥，是粮店的库底子处理的陈粮，白菜也是齐家奶奶带着她弟弟妹妹在菜站捡的白菜根儿和菜叶子。

有一天幼儿园组织我们去北京工人体育场参加北京市的什么比赛开幕式，在太阳底下抱着一大口袋我们的衣服，来回带我们去上厕所，洗手，上场表演，表演完再带我们到观众席。我看她晃了一下，眼睛翻了翻，往后一仰，直直地躺在了体育场观众席的台阶上。

后来知道她是营养不良造成的低血糖加贫血，医生喂了杯糖水就缓过来了。第二天齐老师去看病了，第三天来幼儿园时，头发剪短了，后脑勺上贴着一大块纱布。

齐老师从保育员转成教师的第一节课，她教给我们了这首歌谣。还教给我们如果家里的粥啊饭啊做多了，千万不要扔掉，第二天用油炒一炒，就会“特别好吃”。

炒剩粥做法：锅里放少许油，油热撒一把葱花炒出香气，放一些切得碎碎的菜根（白菜疙瘩啊，西兰花，白菜花，洋白菜的根儿都可以物尽其用）同炒，再倒入一汤勺酱油略煮。剩粥倒入锅里小火加热到冒泡即可。

今天做了碗炒剩粥，除了葱花炝锅，加的是切碎的洋白菜根。炒好的粥里混和着加过酱油的菜根，清脆爽口，确实很好吃。