最好吃的云南小锅米线（云南昆明这家店）

最好吃的云南小锅米线（云南昆明这家店）凉面的口感与豆花米线不相上下。店里的师傅，将凉面放入沸水中煮熟，并拌入适量的食用油后，用筷子将其摊开晾凉，再拌入盐、生抽、辣椒油、醋、糖等调料，这样做出来的凉面，不粘不坨，根根分明，吃起来劲道顺滑，香辣中带有丝丝甜、丝丝酸，配上一些比较爽口的胡萝卜丝和黄瓜丝食用，口感更佳。这家素食自助餐厅，环境优雅、菜品丰富、价格公道，清空的菜品，能很快补上，服务也比较到位，虽然不排除还有比它更出众的自助餐馆，但在众多食客的心中，它算得上是素菜自助的天花板了。这样的素食自助餐厅你们那里有吗？

自助餐是餐饮界中比较独特的一种餐饮模式。人们只需要交一份钱，就可肆无忌惮地食用自助餐厅中的所有食物，这些食物种类繁多，有海鲜、河鲜、猪肉、牛肉、蔬菜、水果等等，顾客们能吃多少就吃多少，没有限量，直到吃饱为止，虽然有一定的时间限制，但一般都是三个小时左右，还是比较充裕的。

而在云南昆明有一家20元一位的自助餐厅，却和一般的自助餐厅不一样。这家自助餐厅装修得非常典雅，里面的吊灯、格栅、桌椅都是原木制的，盛放菜品的陈列台，也是那种比较有格调的大理石打造的，除此之外，店里面的环境还非常整洁，不管是地面，还是墙面，都没有一丝污渍，顾客们吃完后的碗筷和残渣，也会很快被清理干净，整体给人的感觉，非常舒适。

这是一家素食自助餐厅，餐厅里有凉粉、果汁、小米粥、银耳汤等饮品，也有条糕、红薯、花卷、玉米、紫糯米饭等主食，还有凉面、炒青菜、豆花、南瓜，炝炒包菜、狼牙土豆等50多种菜品，甚至还为减脂的人群，准备了热量极低的蔬菜水果沙拉，虽没有一丝荤腥，但店里面的所有食材都非常新鲜，味道也都极其出众。

豆花米线和凉面是店里最受好评的两道菜品，可以说是人手一碗，天天吃也不腻。豆花米线是昆明的特色小吃，其主要原料是米线和豆腐脑，米线用开水烫煮后，晾凉分装在小碗中，铺上一层豆腐脑，再加入适量的胡椒粉、辣椒油、花生碎、蒜汁、酱油、冬菜、韭菜等调料即可，顾客们食用时只需要将其拌均，拌好的米粉，润滑弹牙，香辣可口，带有丝丝豆香，味正色美，令人回味无穷。

凉面的口感与豆花米线不相上下。店里的师傅，将凉面放入沸水中煮熟，并拌入适量的食用油后，用筷子将其摊开晾凉，再拌入盐、生抽、辣椒油、醋、糖等调料，这样做出来的凉面，不粘不坨，根根分明，吃起来劲道顺滑，香辣中带有丝丝甜、丝丝酸，配上一些比较爽口的胡萝卜丝和黄瓜丝食用，口感更佳。

这家素食自助餐厅，环境优雅、菜品丰富、价格公道，清空的菜品，能很快补上，服务也比较到位，虽然不排除还有比它更出众的自助餐馆，但在众多食客的心中，它算得上是素菜自助的天花板了。这样的素食自助餐厅你们那里有吗？