咖啡饼干的用法（咖啡豆饼干）

咖啡饼干的用法（咖啡豆饼干）7、用刮刀切拌，然后用手搓成团。6、过筛加入150克低筋面粉和13克可可粉。3、电动打蛋器开高速，将黄油打发至体积膨大轻盈，颜色变浅发白，呈绒毛状样子。加入一个蛋黄，继续搅打均匀。4、加入一半的咖啡液，搅打均匀。5、加入剩下的咖啡液，继续搅打。直到打发均匀。

材料:速溶黑咖啡粉:4克 热水:8克 黄油:75克 糖粉:50克 低筋面粉:150克 可可粉:13克 蛋黄:1个

步骤:

1、把4克速溶黑咖啡粉用8克热水化开待用。

2、室温软化的75克黄油加50克糖粉，用刮刀压拌一下。

3、电动打蛋器开高速，将黄油打发至体积膨大轻盈，颜色变浅发白，呈绒毛状样子。加入一个蛋黄，继续搅打均匀。

4、加入一半的咖啡液，搅打均匀。

5、加入剩下的咖啡液，继续搅打。直到打发均匀。

6、过筛加入150克低筋面粉和13克可可粉。

7、用刮刀切拌，然后用手搓成团。

8、面团按8克一个分割并搓圆。

9、再搓成椭圆形，用牙签从中间压出咖啡豆槽。要保持一点间隙，避免膨胀黏在一起。

10、送去提前预热的烤箱中，上下火170度烤15分钟左右出炉。

味道和形状都十分相似的咖啡豆饼干就做好了。