蛋糕店创业的准备（投资一家蛋糕烘焙小店要做哪些准备）

蛋糕店创业的准备（投资一家蛋糕烘焙小店要做哪些准备）7、做好产品营销。一家蛋糕烘焙店开起来后，最重要的就是市场营销，怎样将店铺和产品的知名度扩大。可以多渠道，多方面的营销，从价格，产品，渠道，微信，外卖、网络等方面着手。6、选择新鲜材料。做蛋糕的食材一定要新鲜、卫生和营养，这些是制胜的法宝。因为蛋糕烘焙店也是靠口碑营销，这个顾客觉得不错，很可能会推荐给其他的人。在制作蛋糕的过程红也要注重对蛋糕师的培训，让其将卫生、安全放在首位。3、准备启动资金。根据蛋糕烘焙店定位的不同，启动资金的要求也不同。如果单卖蛋糕，启动资金较少。创业资金在6万元左右，3万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。如果是搭配其它甜点，这种形式的创业资金大约在10万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备。4、选好店铺位置。无论采用哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的。如果资金充足，可以选择市区的繁华地段，如步行街、商业圈、写字楼密集区等；

对于DIY蛋糕烘焙店前景，还是比较乐观的。目前，全国的蛋糕、面包年消费已超过300亿元，并且年增长在15%以上。投资一家蛋糕烘焙小店要做哪些准备？现在年轻人喜欢自己动手制作有个个性的东西；做蛋糕生意没有油烟，容易办理相关证件，场地也能保持干净，工作人员和顾客都会感觉心情愉快。下面开心小镇就给大家说说投资蛋糕烘焙店的前期准备。

首先，技术准备。很多店的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的，因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定．进而增加您的经营风险．例如：您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖"师傅们"出谋划策。您需要了解，作为老板．我们的目标是最少的投入，创造最大的价值，而"师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大的利益。以前有许多开面包店的人，因为不懂专业知识，而完全听从“师傅”们的建议，直至无法继续，而导致失败。因此您如果想开一家面包店．一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向，保证自己站在技术、产品、营销的前沿。

1、做好市场调研。你知道你所在的区域有多少蛋糕烘焙店吗？每家的蛋糕烘焙店在卖哪些产品？价格如何？这些都是需要实地去考察的。这是一个比较大的工程量，但也是第一步也是必要的一步。只有清晰的了解竞争对手的情况，才能找准自己的定位，做到知己知彼，百战不殆。

2、找准店铺定位。了解你的竞争对手之后，你得有个具体详细的规划，想要将自己的蛋糕烘焙店定位成为哪种模式。是单卖蛋糕还是搭配其它甜点、面包等？不同的定位关系到设备的需求和资金投入的多少。

3、准备启动资金。根据蛋糕烘焙店定位的不同，启动资金的要求也不同。如果单卖蛋糕，启动资金较少。创业资金在6万元左右，3万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。如果是搭配其它甜点，这种形式的创业资金大约在10万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备。

4、选好店铺位置。无论采用哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的。如果资金充足，可以选择市区的繁华地段，如步行街、商业圈、写字楼密集区等；如果是开一家小店，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，租金实惠人流也相对集中。

5、精心装修店铺。蛋糕烘焙店的装修风格很重要，这是是否吸引客户的关键。找准店铺定位以后，找一家信得过的施工单位进行门店的装修。装修的整体风格要统一，采光要好，尤其是外墙的玻璃是门店的形象工程，是客人一眼能看到的，建议选择易于清洁的，光线好的。

6、选择新鲜材料。做蛋糕的食材一定要新鲜、卫生和营养，这些是制胜的法宝。因为蛋糕烘焙店也是靠口碑营销，这个顾客觉得不错，很可能会推荐给其他的人。在制作蛋糕的过程红也要注重对蛋糕师的培训，让其将卫生、安全放在首位。

7、做好产品营销。一家蛋糕烘焙店开起来后，最重要的就是市场营销，怎样将店铺和产品的知名度扩大。可以多渠道，多方面的营销，从价格，产品，渠道，微信，外卖、网络等方面着手。

在线蛋糕烘焙店的前期准备

许多人都想开蛋糕烘焙店，但是大部分的人都因为前期准备自己太昂贵而止步。但是，现在由于科技的发展，越来越多的烘焙师通过网络来实现他们的梦想。他们先在网络上开在线商城，然后客源稳定后再线下开实体店。看起来，通过网络销售是只需要上传产品图，等待下单就行。但是实际上，你还有很多需要准备。

a.在开网店之前，你还是需要去办理一些开食品店的相关证件的，例如经营许可证、卫生许可证等等。

b.产品包装的标签也是非常重要的。你可以在网上搜索一些关于食品包装的相关规定，然后制作食品包装的标签。

c.当你想好蛋糕烘焙店的名字以后，你要在域名网站上对店铺的名字进行域名登记。最后的办法是找一家网络托管公司，他们会为你提供无限的网页、文件上传和购物车等服务。

d.你也可以自己设计商铺，上传产品图后，配上一些简短吸引人的介绍。记住，一定要留下联系方式。

e.网络宣传是打开销售的第一步，你可以运用社交平台和其他的方式去宣传你的产品。

需要考虑的开店事宜

做生意本身就是一件难事，特别是开蛋糕烘焙店需要考虑消费者的口味。所以在开始创业之前，一定要仔细的考虑清楚未来开店可能遇到的问题。

如果你仅仅想开一家蛋糕烘焙店，那么你是想自己创业还是加盟连锁烘焙品牌呢?一旦你做好决定，接下来就要考虑你要开一家什么样的蛋糕烘焙店，是柜台式服务蛋糕烘焙店还是在线商城呢?你还需要考虑，开店后是自己制作产品还是雇佣烘焙师傅，要推出哪些新产品并且将哪款产品作为招牌产品。开店后，销售最好的产品是要根据消费者的需求增加产量还是继续保持原有的现状呢?

产品的价格也需要你做出一番考量后确定，是薄利多销还是高价位销售呢?另外，你还要考虑需要雇佣什么样的员工。

最后要记住，蛋糕烘焙店的市场竞争是非常激烈的，你面对的对手可能不仅仅是周边的烘焙饼店，还有大的连锁烘焙品牌和超市内部蛋糕烘焙店等。你要做好心理准备去迎接这些挑战，让你的产品能够脱颖而出。