菌类食材菜品（食材百科-菌类）

菌类食材菜品（食材百科-菌类）雪莲菌 蘑菇 是侧耳科侧耳属真菌。子实体丛生或叠生，菌盖呈覆瓦状丛生，扇状、贝壳状、不规则的漏斗状。菌盖肉质肥厚柔软。菌盖表面颜色受光线的影响而变化，光强色深，光弱色浅。菌褶白色，长短不一，长的由菌盖边缘一直延伸到菌柄，短的仅在菌盖边缘有一小段，形如扇骨。菌柄侧生或偏生，白色，中实；菌丝体白色，粗壮有力，菌肉白色、稍厚、柔软。 [2]茶树菇 猴头菇

香菇 平菇 茶树菇 猴头菇 蘑菇 雪莲菌 木耳（水发） 鸡油菌 地衣（水浸） 虫草花 金针菇 草菇 木耳 白蘑菇 竹笋 羊肚菌 榛蘑 乳牛肝菌（干） 红菌菇 杏鲍菇 口蘑 银耳 蟹味菇 鸡腿菇 元蘑 海鲜菇 干香菇 松蘑

香菇

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

平菇

是侧耳科侧耳属真菌。子实体丛生或叠生，菌盖呈覆瓦状丛生，扇状、贝壳状、不规则的漏斗状。菌盖肉质肥厚柔软。菌盖表面颜色受光线的影响而变化，光强色深，光弱色浅。菌褶白色，长短不一，长的由菌盖边缘一直延伸到菌柄，短的仅在菌盖边缘有一小段，形如扇骨。菌柄侧生或偏生，白色，中实；菌丝体白色，粗壮有力，菌肉白色、稍厚、柔软。 [2]

茶树菇

猴头菇

蘑菇

雪莲菌

木耳（水发）

鸡油菌

地衣（水浸）

虫草花

金针菇

草菇

木耳

白蘑菇

竹笋

羊肚菌

榛蘑

乳牛肝菌（干）

红菌菇

杏鲍菇

口蘑

银耳

蟹味菇

鸡腿菇

元蘑

海鲜菇

干香菇

松蘑