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酸菜的腌制方法,酸菜鱼做法

酸菜的腌制方法,酸菜鱼做法第三步:下入鱼片滑熟,捞出,撒上葱花,蒜泥,花椒,芝麻,热油爆香。

酸菜的腌制方法,酸菜鱼做法(1)

备用食材:龙利鱼一条,酸菜半袋

制作过程:

第一步:将龙利鱼洗净,切成鱼片,用盐,料酒,鸡蛋,淀粉腌制。

第二步:下姜,葱头爆香,放入酸菜,炒香,再加水,盐,鸡精,胡椒粉,煮开捞至碗里。

第三步:下入鱼片滑熟,捞出,撒上葱花,蒜泥,花椒,芝麻,热油爆香。

酸菜的腌制方法,酸菜鱼做法(2)

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