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萝卜炖牛腩的家常做法大全,牛腩炖萝卜中午刚做完

萝卜炖牛腩的家常做法大全,牛腩炖萝卜中午刚做完7、加一勺糖提鲜6、加入八角,香叶,桂皮继续翻炒一下3、冷水下锅撇去浮沫4、过入油放入生姜,大蒜爆香5、加牛腩翻炒

萝卜炖牛腩的家常做法大全,牛腩炖萝卜中午刚做完(1)

调节病后体虚、提高抗病能力、暖胃滋补。牛腩的营养价值:含有丰富的脂肪,蛋白质,氨基酸,微量元素,铁、钾、锌、镁等矿物质,B族维生素、烟酸、硫胺素、核黄素等维生素。 牛腩的功效:1、热量高,可用于调节病后体虚患者恢复体力;2、可提高身体的抗病能力,可用于促进生长发育、术后调养、补充失血修复组织;3、具有暖胃滋补的功效。

By lost七七

用料

  • 牛腩 600克
  • 白萝卜 一个
  • 胡萝卜 一根
  • 八角 2个
  • 香叶 2片
  • 桂皮 一块
  • 生姜 一块
  • 大蒜 4瓣
  • 料酒 6勺
  • 生抽 3勺
  • 老抽 2勺
  • 蚝油 1勺

做法步骤

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1、牛腩洗净

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2、切块

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3、冷水下锅撇去浮沫

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4、过入油放入生姜,大蒜爆香

萝卜炖牛腩的家常做法大全,牛腩炖萝卜中午刚做完(6)

5、加牛腩翻炒

萝卜炖牛腩的家常做法大全,牛腩炖萝卜中午刚做完(7)

6、加入八角,香叶,桂皮继续翻炒一下

萝卜炖牛腩的家常做法大全,牛腩炖萝卜中午刚做完(8)

7、加一勺糖提鲜

萝卜炖牛腩的家常做法大全,牛腩炖萝卜中午刚做完(9)

8、加入料酒,生抽,老抽,蚝油继续翻炒

萝卜炖牛腩的家常做法大全,牛腩炖萝卜中午刚做完(10)

9、到入砂锅,加开水大火煮开转小火慢炖1小时20分钟左右,炖好了加配菜煮熟即可,配菜照片忘拍了

小贴士

赶时间的话用高压锅也是一样的,一般压个10分钟就可以了,萝卜那些炒一下,在家牛腩煮至配菜熟了即可!

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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