西瓜子为什么会变色？看清西瓜子的真面目

西瓜子为什么会变色？看清西瓜子的真面目有次到兰州出差，正值炎夏，热浪滚滚，我二话不说就到路边水果摊想买个“西瓜”。那摊上卖的“西瓜”品相真不养眼，个头小、表面光滑、皮色浅绿还泛着黄，貌似没熟的样子。但我口干舌燥，顾不了那么多，便让卖家挑个好的当场剖开。结果一看内里傻了眼——瓜肉黄白不说，还密集着粒大饱满、乌黑发亮的瓜子，与黄白色果瓤交相辉映。重新认识西瓜子钟“西瓜子”的来源为什么西瓜的籽那么小，西瓜子却那么大？

每

日

3

分

钟

“西瓜子”的来源

为什么西瓜的籽那么小，西瓜子却那么大？

重新认识西瓜子

有次到兰州出差，正值炎夏，热浪滚滚，我二话不说就到路边水果摊想买个“西瓜”。那摊上卖的“西瓜”品相真不养眼，个头小、表面光滑、皮色浅绿还泛着黄，貌似没熟的样子。但我口干舌燥，顾不了那么多，便让卖家挑个好的当场剖开。结果一看内里傻了眼——瓜肉黄白不说，还密集着粒大饱满、乌黑发亮的瓜子，与黄白色果瓤交相辉映。

“哎哟，老板，你这西瓜摆明不熟嘛！居然还拿出来卖！”“姑娘，这是籽瓜，不是西瓜，很好吃哩，和西瓜一样解渴。”瓜摊主用刀熟练地削下一小块果肉，硬塞给我尝尝。我将信将疑，咬了一口，内心不由得蹦出一句话：瓜不可貌相！这颠覆我对西瓜传统印象的籽瓜，肉软汁多、清凉微甜，让我冒烟的喉咙一下子就像久旱逢甘霖的土地一样，被滋润得好舒服，只是吐子吐得我很不爽，用户体验稍逊西瓜。

原来，零食家族中赫赫有名的产品西瓜子，便是籽瓜中饱满发亮的种子。难怪我初见籽瓜的内部真面目时，竟有似曾相识之感……籽瓜是西瓜的子用型变种，继承了西瓜的大部分外貌特征，只是体型上比不过西瓜。

籽瓜的来源

追查籽瓜的起源是件纠结的事。从多种官方资料和小道消息中挖出的信息表明，籽瓜是我国甘肃原产的栽培种，现在西北地区广泛种植。可以肯定的是，野生西瓜起源于非洲南部和西部，在公元前2000多年埃及的尼罗河流域已有栽培，公元7世纪到达印度，300年后进入中国，然后扩散至南欧，但因欧洲北部夏季的温度限制了西瓜的产量，往北则进军缓慢。随后，欧洲殖民者和非洲奴隶把西瓜带到美洲大陆，很快这款甘爽高产的“大水球”就俘获了美洲原住民的胃，继而在美洲大地上开辟了新天地。野生西瓜味道呈多样性，从清淡到苦、甜，均有开发利用价值。籽瓜便是园艺师们利用某种野生西瓜反复捣鼓出来的衍生品，最重要的功能是生产种子，中文全名为“籽用西瓜”。

文字摘自陈莹婷《磕 只做一只松鼠》

图片来源网络

这么想，籽瓜也很可怜，籽比肉值钱。

所以，市面上那种大个饱满的西瓜子其实是籽瓜。

出道问题，

以下哪幅是蝈蝈？

A

B

C

D

中国国家地理·图书

一起探索世界的奥秘