用牛奶做奶糖的方法：牛奶鸡蛋糖的完美碰撞
用牛奶做奶糖的方法：牛奶鸡蛋糖的完美碰撞6.蛋清和牛奶搅拌均匀即可。上面有浮现的蛋液泡泡要用漏网撇出去。这样蒸出来很美观。 5.把蛋清倒入牛奶内。 2.蛋清内放少许的白砂糖（根据个人的口味来调） 3.把牛奶放入锅中，用中火蒸10分钟即可。拿出锅放凉后，即可产生一层薄薄的奶皮。如下图。 4.把牛奶倒入另外一个碗内。不要完全倒没，留点牛奶在里面。以免奶皮粘连碗上。
双皮奶是一种很出名的粤式点心，产自于中国的广东顺德，传说在某天做早餐时，不小心在水牛奶里 翻了个花样，就有了双皮奶的由来，双皮奶的口感甘香顺滑，别具一格受到了大家的喜爱。
双皮奶的做法很简单，最重要的就是食材的选择很重要，双皮奶的质量取决于牛奶的新鲜程度，其次就是鸡蛋和糖，两种常见食材，简单三步就能搞定。
下面哈妹分享一道猕猴桃双皮奶的食谱给大家，喜欢的朋友欢迎大家收藏转发。
猕猴桃双皮奶
配料:
全脂牛奶200ml、蛋清1个、白砂糖适量
烹饪步骤:
1.蛋清分离，牛奶倒入碗中。
2.蛋清内放少许的白砂糖（根据个人的口味来调）
3.把牛奶放入锅中，用中火蒸10分钟即可。拿出锅放凉后，即可产生一层薄薄的奶皮。如下图。
4.把牛奶倒入另外一个碗内。不要完全倒没，留点牛奶在里面。以免奶皮粘连碗上。
5.把蛋清倒入牛奶内。
6.蛋清和牛奶搅拌均匀即可。上面有浮现的蛋液泡泡要用漏网撇出去。这样蒸出来很美观。
7.然后倒入奶皮的碗内，这个步骤要慢慢倒入进去，这样奶皮就会浮现在上层。（最好用带嘴的那种壶）
8.最后放进锅里蒸15分钟，再闷10分钟，新鲜出炉啦！
9.哇咔咔。成品。
10.再来一张。
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