补铁还要吃vc吗？组件营养补铁需谨慎

逗爷 2023-02-04 18:31:47 817

补铁还要吃vc吗？组件营养补铁需谨慎最后，铁利用其过渡金属元素的催化特性参与诸如肝脏解毒，维生素转化，维持淋巴细胞数量等细活儿，从尔发挥其维持正常的免疫功能的作用。通俗的讲，就是“增强抵抗力”。之后，铁用以维持正常的造血功能。作为血红素的主要原料，参与骨髓中造血组织的工作。1、铁和血什么是“缺铁性贫血”：当机体对铁的需求与供给失衡，导致体内贮存铁耗尽（ID），继之红细胞内铁缺乏（IDE），最终引起缺铁性贫血（IDA）。IDA是铁缺乏症（包括ID，IDE和IDA）的最终阶段，表现为缺铁引起的小细胞低色素性贫血及其他异常。铁元素在人体中的作用：首先，铁会参与人体内氧的运送和组织呼吸过程。作为血红蛋白的重要构成，是血液系统这个大“氧气物流公司”中具体负责装箱卸货的工作。

《中国临床营养网》与上海励成营养产品科技股份有限公司合作推出 “ 组件营养”之 “补铁”篇。

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作者介绍

补铁还要吃vc吗？组件营养补铁需谨慎(1)

补铁需谨慎，补错有风险

补铁还要吃vc吗？组件营养补铁需谨慎(2)

1、铁和血

什么是“缺铁性贫血”：当机体对铁的需求与供给失衡，导致体内贮存铁耗尽（ID），继之红细胞内铁缺乏（IDE），最终引起缺铁性贫血（IDA）。IDA是铁缺乏症（包括ID，IDE和IDA）的最终阶段，表现为缺铁引起的小细胞低色素性贫血及其他异常。

铁元素在人体中的作用：首先，铁会参与人体内氧的运送和组织呼吸过程。作为血红蛋白的重要构成，是血液系统这个大“氧气物流公司”中具体负责装箱卸货的工作。

之后，铁用以维持正常的造血功能。作为血红素的主要原料，参与骨髓中造血组织的工作。

最后，铁利用其过渡金属元素的催化特性参与诸如肝脏解毒，维生素转化，维持淋巴细胞数量等细活儿，从尔发挥其维持正常的免疫功能的作用。通俗的讲，就是“增强抵抗力”。

铁元素在人体中的分布：人体中总的铁元素含量在3~5 g。60~75%在血红蛋白中， 3%在肌红蛋白中当“氧气装卸工”；1%在各种酶中维持生物活性干“技术活”，前面这些在一线干活的铁叫“功能性铁” ； 25% ~ 30%的铁穿个马甲，有的穿“铁蛋白”马甲，有的穿“含铁血黄素”马甲，聚集在人体的肝脾肾中算是二线预备役，叫“贮存性铁”。一线干活儿的铁一旦不足，他们就要脱掉马甲上场了。

补铁还要吃vc吗？组件营养补铁需谨慎(3)

2、IDA 的高发人群和原因

半岁到3岁的：很多资料显示，这个年龄段一半以上的孩子都会有缺铁性贫血的问题。原因主要有三个：

第一：胎儿时期尤其是最后三个月储备铁不足。比如，早产、孕妇铁摄入不足、双胞胎等。但即便是储备铁正常，在婴儿出生6个月左右的时候，随着小家伙快速长大，储备铁也不够用了。

第二：饮食中摄入铁不足：母乳和牛乳中的含铁量比较低，6个月之后没有及时补充合适的辅食。

第三：铁吸收障碍：食物搭配不合理，消化道发育不好，肠吸收不良也是很重要原因。